Картофель по-эльзаски Французская кухня

Ингредиенты

• Ранний картофель 1 кг
• 400 г Репчатый лук
• 150 г Бекон
• 350 г Масло
• Петрушка

Способ приготовления

• Картофель очистить, посолить и, не разрезая, обжарить в масле. Отдельно поджарить лук, посолить по вкусу. Ошпарить бекон, нарезанный тонкими ломтиками, обжарить ломтики в масле, в котором жарились картофель и лук. Все тщательно перемешать и посыпать зеленью петрушки.