Из заварного теста выпечь круглые или продолговатые булочки. Когда они остынут, срезать у них верхушки-крышечки, вынуть мякиш из середины, начинить булочки взбитыми с сахаром и ванилином сливками. Затем осторожно, не нажимая на сливки, закрыть "крышечкой", по краям начинки воткнуть промытый и высушенный виноград. Посыпать пирожные сахарной пудрой.
