ÐÓÊÎÂÎÄÑÒÂÎ ÁÀÐÌÅÍÀ
ÐÅÖÅÏÒÓÐÀ, ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÏÐÀÂÈËÀ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß È ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÈ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ. 1982 ÃÎÄ, ÄÅÊÀÁÐÜ ÂÂÅÄÅÍÈÅ ÏÐÎÑÏÅÊÒ ÑÎÄÅÐÆÈÒ ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÑÂÅÄÅÍÈß Î ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÈ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ, ÊÐÞØÎÍÎÂ, ÏÓÍØÅÉ, ÃËÈÒÂÅÉÍÎÂ È ÃÐÎÃÎÂ, ÂÇßÒÛÅ ÈÇ ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÑÎÂÅÒÑÊÈÕ È ÇÀÐÓÁÅÆÍÛÕ ÈÑÒÎ×ÍÈÊÎÂ. ÃËÀÂÀ 1 ÈÍÂÅÍÒÀÐÜ ÁÀÐÌÅÍÀ È ÏÎÑÓÄÀ ÄËß ÊÎÊÒÅÉËÅÉ ØÅÉÊÅÐ ßÂËßÅÒÑß ÑÀÌÛÌ ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÛÌ ÄËß ÁÀÐÌÅÍÀ ÏÐÅÄÌÅÒÎÌ, Ñ ÅÃÎ ÏÎÌÎÙÜÞ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÅÒÑß ÁÎËÜØÈÍÑÒÂÎ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ. ÈÇÃÎÒÎÂËßÅÒÑß ØÅÉÊÅÐ ÈÇ ÌÅÒÀËËÀ (ÌÅËÜÕÈÎÐ, ÑÅÐÅÁÐÎ, ÍÅÐÆÀÂÅÞÙÀß ÑÒÀËÜ). ØÅÉÊÅÐ ÏÐÅÄÑÒÀÂËßÅÒ ÑÎÁÎÉ ÃÅÐÌÅÒÈ×ÅÑÊÈÉ ÑÎÑÓÄ, ÑÎÑÒÎßÙÈÉ ÈÇ ÄÂÓÕ ×ÀÑÒÅÉ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÂÑÒÀÂËßÞÒÑß ÎÄÍÀ ÍÀÂÑÒÐÅ×Ó ÄÐÓÃÎÉ ÇÀ Ñ×ÅÒ ÒÎÃÎ, ×ÒÎ ÄÈÀÌÅÒÐ ÊÐÎÌÊÈ ÍÈÆÍÅÉ ×ÀÑÒÈ ×ÓÒÜ ÌÅÍÜØÅ, ×ÅÌ ÂÅÐÕÍÅÉ.  ÂÅÐÕÍÞÞ ×ÀÑÒÜ ØÅÉÊÅÐÀ ÂÑÒÀÂËÅÍÎ ÑÈÒÎ, ÈÌÅÞÙÅÅ ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÛÉ ÇÀÏÎÐÍÛÉ ÊÎËÏÀ×ÎÊ; ÎÍ ÑËÓÆÈÒ ÄËß ÇÀÄÅÐÆÀÍÈß Â ØÅÉÊÅÐÅ ÊÓÑÎ×ÊΠËÜÄÀ È ÒÂÅÐÄÛÕ ÏÐÈÌÅÑÅÉ ÏÐÈ ÂÛËÈÂÀÍÈÈ ÈÇ ÅÃÎ ÃÎÒÎÂÎÃÎ ÍÀÏÈÒÊÀ. ÏÐÎÖÅÑÑ ÑÌÅØÈÂÀÍÈß ÍÀ×ÈÍÀÅÒÑß Ñ ÒÎÃÎ, ×ÒÎ Â ÑÒÀÊÀÍ ØÅÉÊÅÐÀ ÊËÀÄÓÒ ËÎÆÅ×ÊÎÉ ÈËÈ ÙÈÏÖÀÌÈ ÄÂÀ-ÒÐÈ ÊÓÑÎ×ÊÀ ËÜÄÀ ÂÅËÈ×ÈÍÎÉ Ñ ÃÐÅÖÊÈÉ ÎÐÅÕ, ÏÐÈ ÝÒÎÌ ÑÎÑÓÄ ÎÕËÀÆÄÀÅÒÑß. ÇÀÒÅÌ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ È ÐÀÑÑÒÀÂËßÞÒ ÒÀÊÈÌ ÎÁÐÀÇÎÌ, ×ÒÎÁÛ ÈÕ ÌÎÆÍÎ ÁÛËÎ ÁÛÑÒÐÎ ÂÂÅÑÒÈ Â ÑÎÑÓÄ, ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÑËÈ ÈÇ ØÅÉÊÅÐÀ ÂÎÄÓ ÐÀÑÒÀßÂØÅÃÎ ËÜÄÀ. ÏÐÈ ÇÀÏÎËÍÅÍÈÈ ÑÎÑÓÄÀ ÑËÅÄÓÅÒ Ó×ÈÒÛÂÀÒÜ, ×ÒÎ ÅÑËÈ ÑÍÀ×ÀËÀ ÂËÈÒÜ Â ÅÃÎ ÍÀÏÎËÍÈÒÅËÈ, ÂÕÎÄßÙÈÅ Â ÐÅÖÅÏÒÓÐÓ Â ÍÀÈÌÅÍÜØÅÌ ÎÁ'ÅÌÅ, ÒÎ ÏÐÈ ÂËÈÂÀÍÈÈ ÎÑÒÀËÜÍÛÕ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠÏÐÎÈÑÕÎÄÈÒ ÇÍÀ×ÈÒÅËÜÍÎÅ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÍÈÅ ÍÀÏÈÒÊÎÂ. ÍÅ ÍÀÄÎ ÑÒÀÐÀÒÜÑß ÇÀÏÎËÍÈÒÜ ØÅÉÊÅÐ ÄÎ ÊÐÀÅÂ, ÍÅÁÎËÜØÎÅ ÑÂÎÁÎÄÍÎÅ ÏÐÎÑÒÐÀÍÑÒÂÎ ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÎ, Ò.Ê. ÎÁ'ÅÌ ÑÎÄÅÐÆÈÌÎÃÎ ÏÐÈ ÂÇÁÈÂÀÍÈÈ ÓÂÅËÈ×ÈÂÀÅÒÑß. ÍÀÏÎËÍÅÍÍÛÉ ØÅÉÊÅÐ ÇÀÊÐÛÂÀÞÒ È ÂÑÒÐßÕÈÂÀÞÒ ÊÎÐÎÒÊÎ È ÝÍÅÐÃÈ×ÍÎ ÎÁÅÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ ÏÐÈÁËÈÇÈÒÅËÜÍÎ ÍÀ ÓÐÎÂÍÅ ÏËÅ×À.  ÒÅ×ÅÍÈÅ 10-15 ÑÅÊÓÍÄ ÄÎÑÒÈÃÀÅÒÑß ÏÎËÍÎÅ ÑÌÅØÈÂÀÍÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÎÂ È ÁÛÑÒÐÎÅ ÎÕËÀÆÄÅÍÈÅ ÑÎÄÅÐÆÈÌÎÃÎ. ÏÅÐÅÄ ÂÑÒÐßÕÈÂÀÍÈÅÌ ØÅÉÊÅÐ ÐÅÊÎÌÅÍÄÓÅÒÑß ÎÁÅÐÍÓÒÜ ÏÎËÎÒÍßÍÎÉ ÑÀËÔÅÒÊÎÉ, ×ÒÎÁÛ ÅÌÓ ÍÅ ÏÅÐÅÄÀÂÀËÎÑÜ ÒÅÏËÎ ÎÒ ÐÓÊ. ÝÒÎ ÏÐÅÄÎÒÂÐÀÒÈÒ ÒÀÊÆÅ ÏÎÏÀÄÀÍÈÅ ÆÈÄÊÎÑÒÈ ÍÀ ÎÄÅÆÄÓ ÁÀÐÌÅÍÀ È ÑÈÄßÙÈÕ ÃÎÑÒÅÉ ÏÐÈ ÂÎÇÌÎÆÍÎÌ ÏÐÎÒÅÊÀÍÈÈ ÑÎÑÓÄÀ. ÏÎÑËÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÊÀÆÄÎÃÎ ÍÀÏÈÒÊÀ ÑÎÑÓÄ ÄËß ÑÌÅØÈÂÀÍÈß ÎÏÎËÀÑÊÈÂÀÞÒ. ÕÐÀÍßÒ ØÅÉÊÅÐ Â ÎÒÊÐÛÒÎÌ ÂÈÄÅ. ÍÀÏÈÒÊÈ Ñ ËÅÃÊÎ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÞÙÈÌÈÑß ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÀÌÈ ÌÎÆÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÒÜ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÑÒÅÊËßÍÍÎÌ ÑÒÀÊÀÍÅ ÏÐÈ ÏÎÌÎÙÈ ËÎÆÊÈ Ñ ÄËÈÍÎÉ ÐÓ×ÊÎÉ. ÄËß ÝÒÎÃÎ ÏÐÈÌÅÍßÅÒÑß ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÑÒÀÊÀÍ ÈÇ ÒÎËÑÒÎÃÎ ÑÒÅÊËÀ ÅÌÊÎÑÒÜÞ ÍÅ ÌÅÍÅÅ 0.5 ËÈÒÐÀ. Ñ ÒÀÊÈÌ ÆÅ ÓÑÏÅÕÎÌ ÂÌÅÑÒÎ ÒÎËÑÒÎÑÒÅÍÍÎÃÎ ÑÒÀÊÀÍÀ ÌÎÆÍÎ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÒÜ ÍÈÆÍÞÞ ×ÀÑÒÜ ØÅÉÊÅÐÀ. ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ, ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÅ Â ÑÒÀÊÀÍÅ, ÑËÈÂÀÞÒ Â ÁÎÊÀË ÈËÈ ÔÓÆÅÐ ×ÅÐÅÇ ÍÅÁÎËÜØÎÅ ÑÈÒÅ×ÊÎ, ÁËÀÃÎÄÀÐß ×ÅÌÓ ÊÓÑÎ×ÊÈ ËÜÄÀ È ÄÐÓÃÈÅ ÒÂÅÐÄÛÅ ×ÀÑÒÈÖÛ ÎÑÒÀÞÒÑß Â ÑÎÑÓÄÅ. ÄËß ÏÐÎÖÅÆÈÂÀÍÈß ÍÀÏÈÒÊΠÌÎÆÍÎ ÏÐÈÌÅÍßÒÜ ÒÀÊÆÅ ÑÒÐÅÉÅÐ. ÝÒÎ ÏËÎÑÊÎÅ ÑÈÒÎ Ñ ÐÓ×ÊÎÉ, ÂÍÓÒÐÈ ÎÁÎÄÊÀ ÊÎÒÎÐÎÃÎ ÓÊÐÅÏËÅÍÛ ÏÐÓÆÈÍÛ. ÑÒÅÉÅÐ ÍÀÄÅÂÀÅÒÑß ÍÀ ÑÒÀÊÀÍ È Ñ ÏÎÌÎÙÜÞ ÏÐÓÆÈÍÎÊ ÏÐÎ×ÍÎ ÓÄÅÐÆÈÂÀÅÒÑß ÍÀ ÍÅÌ.
ÄËß ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ Â ÁÀÐÀÕ ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒÑß ÑÈÔÎÍÛ. ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ ÂÂÎÄßÒ Â ÑÌÅØÀÍÍÛÉ ÍÀÏÈÒÎÊ ÒÀÊ, ×ÒÎÁÛ ÈÇÁÅÆÀÒÜ ÅÃÎ ÂÛÏËÅÑÊÈÂÀÍÈß ÏÎÄ ÑÒÐÓÅÉ ÂÎÄÛ. ÑÒÀÊÀÍ ÈËÈ ÁÎÊÀË ÄÅÐÆÀÒ Ó ÎÒÂÅÐÑÒÈß ÍÀÊËÎÍÅÍÍÎÃÎ ÑÈÔÎÍÀ È ÏÎÑÒÅÏÅÍÍÎ ÍÀÄÀÂËÈÂÀÞÒ ÍÀ ÐÛ×ÀÆÎÊ ÊËÀÏÀÍÀ. ÂÎ ÂÐÅÌß ÍÀÏÎËÍÅÍÈß ÁÎÊÀËÀ ÅÃÎ ÌÅÄËÅÍÍÎ ÎÒÂÎÄßÒ ÎÒ ÎÒÂÅÐÑÒÈß ÑÈÔÎÍÀ. ÃËÀÂÀ 2 ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊΠÏÐÅÆÄÅ ÂÑÅÃÎ ÑËÅÄÓÅÒ ÇÍÀÒÜ, ×ÒÎ Â ÇÀÂÈÑÈÌÎÑÒÈ ÎÒ ÊÐÅÏÎÑÒÈ, ÀËÊÎÃÎËÜÍÛÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ÁÎËÜØÅÌ ÈËÈ ÌÅÍÜØÅÌ ÎÁ'ÅÌÅ ÍÀ ÏÎÐÖÈÞ. ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÁÎËÜØÈÌ ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅÌ ÀËÊÎÃÎËß - ÊÐÅÏÊÈÅ, ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ È ÑËÎÈÑÒÛÅ - ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÞÒ Â ÎÁ'ÅÌÅ ÎÒ 50 ÄÎ 100 ÌË. ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ, ÑÎÄÅÐÆÀÙÈÅ Â ÑÂÎÅÌ ÑÎÑÒÀÂÅ ÍÅÁÎËÜØÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÀËÊÎÃÎËÜÍÛÕ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠ(ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ, ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ, ÊÐÞØÎÍÛ È Ò.Ä.) -  ÎÁ'ÅÌÅ ÎÒ 100 ÄÎ 200 ÌË È ÁÎËÅÅ. ÊÀ×ÅÑÒÂÎ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÅÌÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ, ÅÑÒÅÑÒÂÅÍÍÎ,  ÏÅÐÂÓÞ Î×ÅÐÅÄÜ ÇÀÂÈÑÈÒ ÎÒ ÏÐÈÌÅÍßÅÌÛÕ ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÎÂ. ÍÀÏÐÈÌÅÐ, ÊÎÊÒÅÉËÜ, ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ Ñ ÊÎÍÜßÊÎÌ "ÊÂ" ÈËÈ "ÞÁÈËÅÉÍÛÉ", ÁÓÄÅÒ, ÊÎÍÅ×ÍÎ, ÈÌÅÒÜ ÁÎËÅÅ ÏÐÈßÒÍÛÉ ÀÐÎÌÀÒ, ×ÅÌ ÒÀÊÎÉ ÆÅ ÊÎÊÒÅÉËÜ, ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ ÍÀ ÊÎÍÜßÊÅ "ÒÐÈ ÇÂÅÇÄÎ×ÊÈ".  ÁÎËÜØÈÍÑÒÂÅ ÑËÓ×ÀÅ ÄËß ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊΠÍÅÎÁÕÎÄÈÌ ÏÈÙÅÂÎÉ ËÅÄ. ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒ ËÅÄ ÐÀÇËÈ×ÍÎÉ ÑÒÅÏÅÍÈ ÈÇÌÅËÜ×ÅÍÈß. ÄËß ÑÌÅØÈÂÀÍÈß ÍÀÏÈÒÊÎÂ, ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÅÌÛÕ Â ÌÀËÎÌ ÎÁ'ÅÌÅ, ËÓ×ØÅ ÁÐÀÒÜ ÊÓÑÎ×ÊÈ ËÜÄÀ ÂÅËÈ×ÈÍÎÉ Ñ ÃÐÅÖÊÈÉ ÎÐÅÕ: ÒÀÊÎÉ ËÅÄ ÍÅ ÓÑÏÅÂÀÅÒ ÁÛÑÒÐÎ ÐÀÑÒÀßÒÜ È ÇÀÌÅÒÍÎ ÐÀÇÁÀÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ. 1. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÏÎÐÒÂÅÉÍÎÌ È ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ ÊÎÍÜßÊ 60 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 10, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÊÎÍÜßÊ, ÏÎÐÒÂÅÉÍ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÆÅËÒÎÊ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË. 2. ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ ÊÎÍÜßÊ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ, ÙÅÏÎÒÊÀ ×ÅÐÍÎÃÎ ÏÅÐÖÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ, ÂÛËÈÒÜ Â ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ×ÅÐÍÛÌ ÏÅÐÖÅÌ. 3. ÊÎÍÜßÊ Ñ ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, 1 ßÉÖÎ, 2-3ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 4. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÌÀÄÅÐÎÉ È ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÌÀÄÅÐÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 5. ÊÎÍÜßÊ ÑÎ ÂÇÁÈÒÛÌ ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 70 ÌË, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ, 1 ßÉÖÎ. ÂÇÁÈÒÜ ÂÅÍ×ÈÊÎÌ ßÈ×ÍÛÉ ÁÅËÎÊ ÄÎ ÏÅÍÎÎÁÐÀÇÍÎÃÎ ÑÎÑÒÎßÍÈß, ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÂÑÅ ÎÑÒÀËÜÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÂÅÐÕÓ ÂÇÁÈÒÛÉ ÁÅËÎÊ. 6. ÌÎËÎ×ÍÎ-ÊÎÔÅÉÍÛÉ Ñ ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ÌÎËÎÊÎ ÈËÈ ÑËÈÂÊÈ 20 ÌË, ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÌÅËÊÎ-ÌÎËÎÒÛÉ ÊÎÔÅ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ. 7. ÌÀËÀÃÀ Ñ ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÌÀËÀÃÀ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, ÎÄÍÎ ßÉÖÎ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ.
8. ÊÐÀÑÍÛÉ ÌÀÊ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ. 9. ØÎÊÎËÀÄ Ñ ßÉÖÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÐÎÌ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 10 ÌË, ÙÅÏÎÒÊÀ ÒÅÏËÎÃÎ ØÎÊÎËÀÄÀ. ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÊÐÎÌÅ ÑËÈÂÎÊ ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÊÐÎÌÅ ÑËÈÂÎÊ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÁÎÊÀË-ÊÐÅÌÀÍÊÓ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÂÅÐÕÓ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÏÎÐÎØÊÎÌ ÊÀÊÀÎ ÈËÈ ÒÅÐÒÛÌ ØÎÊÎËÀÄÎÌ. 10. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ Ñ ÆÅËÒÊÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÆÅËÒÎÊ, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÌÎËÎÒÛÌ ÊÎÔÅ. 11. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ Ñ ßÉÖÎÌ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÎÄÍÎ ßÉÖÎ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 12. ÇÎËÎÒÎÉ ÊËÞ×ÈÊ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÄÎËÜÊÀ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÂÇÁÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ,  ÊÎÒÎÐÛÉ ÊËÀÄÓÒ ÄÎËÜÊÓ ËÈÌÎÍÀ. 13. ÂÎÄÊÀ Ñ ßÉÖÎÌ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÌÀËÈÍÎÂÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÁÅËÎÊ ÎÄÍÎÃÎ ßÉÖÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ 14. ÂÎÄÊÀ Ñ ÏÎÐÒÂÅÉÍÎÌ È ßÉÖÎÌ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÁÅËÎÊ ÎÄÍÎÃÎ ßÉÖÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ. ÃËÀÂÀ 4 ÇÀÊÓÑÊÈ Ê ÑÌÅØÀÍÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÅ ÇÀÊÓÑÊÈ, ÏÎÄÀÂÀÅÌÛÅ Ê ÑÌÅØÀÍÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ, ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÍÅÁÎËÜØÈÕ ÐÀÇÌÅÐÎÂ, Ñ ÒÅÌ, ×ÒÎÁÛ ÈÕ ÌÎÆÍÎ ÁÛËÎ Ñ'ÅÑÒÜ Â ÎÄÈÍ ÏÐÈÅÌ. Ê ÍÈÌ ÏÐÈÍßÒÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ "ÏÈÊÈ", ÍÀ ÊÎÒÎÐÛÅ ÂÎ ÂÐÅÌß ÅÄÛ ÍÀÊÀËÛÂÀÞÒ ÊÀÍÀÏÅ (ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÅ ÁÓÒÅÐÁÐÎÄÛ) È ÄÐÓÃÈÅ ÏÐÎÄÓÊÒÛ. ÄËß ÊÀÆÄÎÃÎ ÂÈÄÀ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ ÏÐÈÍßÒÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÒÀÊÈÅ ÇÀÊÓÑÊÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÃÀÐÌÎÍÈÐÓÞÒ Ñ ÍÀÏÈÒÊÀÌÈ ÂÎ ÂÊÓÑÎÂÎÌ ÎÒÍÎØÅÍÈÈ. Ê ÊÐÅÏÊÈÌ È ÍÅÑËÀÄÊÈÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ ÌÎÆÍÎ ÏÎËÎÆÈÒÜ: ÊÀÍÀÏÅ Ñ ÈÊÐÎÉ, ÂÅÒ×ÈÍÎÉ, ÁÓÆÅÍÈÍÎÉ, ÊÎËÁÀÑÎÉ, ÊÐÅÂÅÒÊÀÌÈ, ÊÐÀÁÀÌÈ, ÐÀÊÀÌÈ Â ÌÀÉÎÍÅÇÅ; ÏÎÄÆÀÐÅÍÍÛÉ ÁÅËÛÉ ÕËÅÁ (ÒÎÑÒÛ) Ñ ÀÍ×ÎÓÑÀÌÈ, ÊÈËÜÊÀÌÈ Ñ ßÉÖÎÌ, ÊÎÏ×ÅÍÎÉ ÑÅËÅÄÊÎÉ; ÏÀËÎ×ÊÈ ÈÇ ÁÅËÎÃÎ ÕËÅÁÀ Ñ ÑÎËÜÞ; ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ Ñ ËÓÊÎÌ È ßÉÖÎÌ; ÑÛÐ, ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÉ ÊÓÁÈÊÀÌÈ, ÑÛÐÍÛÅ ÏÀËÎ×ÊÈ, ÏÅ×ÅÍÜÅ Ñ ÑÛÐÎÌ; ÄÎËÜÊÈ ÑÎÑÈÑÎÊ, ÏÎÄÆÀÐÅÍÍÛÅ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÊÅ È ÍÀÊÎËÎÒÛÅ ÍÀ "ÏÈÊÈ"; ÊÎËÁÀÑÓ ÈËÈ ÂÅÒ×ÈÍÓ Â ÒÅÑÒÅ; ÏÎÌÈÄÎÐÛ ÊÐÀÑÍÛÅ ÈËÈ ÇÅËÅÍÛÅ (ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ) ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÂÅÒ×ÈÍÎÉ; ØÀÌÏÈÍÜÎÍÛ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÑÛÐÎÌ, Ñ ÎÑÒÐÛÌ ÑÎÓÑÎÌ; ÌÎËÎÄÎÉ ËÓÊ Â ÓÊÑÓÑÅ; ßÉÖÀ, ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÀÍ×ÎÓÑÀÌÈ, ÈËÈ ÑÀÐÄÈÍÛ Ñ ßÈ×ÍÛÌ ÆÅËÒÊÎÌ; ÎËÈÂÛ, ÊÀÏÅÐÑÛ, ÌÀÑËÈÍÛ, ÊÎÐÍÈØÎÊÈ, ÑÎËÅÍÛÉ ÌÈÍÄÀËÜ, ÔÈÑÒÀØÊÈ.
ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ, ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ, ÊÐÞØÎÍÛ È ÑËÀÄÊÈÅ ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÕÎÐÎØÎ ÑÎ×ÅÒÀÞÒÑß Ñ ÒÀÊÈÌÈ ÈÇÄÅËÈßÌÈ ÊÀÊ: ÒÀÐÒÀËÅÒÊÈ Ñ ÂÀÐÅÍÜÅÌ, ÑËÀÄÊÀß ÑÎËÎÌÊÀ; ÒÐÞÔÅËÈ, ØÎÊÎËÀÄ, ÏÀÑÒÈËÀ, ÌÀÐÌÅËÀÄ; ÑÂÅÆÈÅ È ÇÀÑÀÕÀÐÅÍÍÛÅ ÔÐÓÊÒÛ È ßÃÎÄÛ; ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÈËÈ ÌÎ×ÅÍÛÅ ßÁËÎÊÈ; ÌÀËÈÍÀ ÈËÈ ÊËÓÁÍÈÊÀ  ÒÅÑÒÅ. Ê ÑËÎÈÑÒÛÌ ÊÎÊÒÅÉËßÌ È ÊÎÊÒÅÉËßÌ Ñ ßÉÖÎÌ ÎÁÛ×ÍÎ ÇÀÊÓÑÎÊ ÍÅ ÏÐÅÄËÀÃÀÞÒ. ÎÄÍÀÊÎ ÑËÅÄÓÅÒ ÎÒÌÅÒÈÒÜ, ×ÒÎ ÂÑÅ ÝÒÈ ÐÅÊÎÌÅÍÄÀÖÈÈ ÍÅ ßÂËßÞÒÑß ÑÒÐÎÃÎ ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÛÌÈ: ÏÎÑÅÒÈÒÅËÞ ÁÀÐÀ ÏÐÅÄÎÑÒÀÂËßÅÒÑß ÏÐÀÂÎ ÑÀÌÎÌÓ ÂÛÁÐÀÒÜ ËÞÁÓÞ ÇÀÊÓÑÊÓ ÈËÈ ÊÎÍÄÈÒÅÐÑÊÎÅ ÈÇÄÅËÈÅ, ÂÊËÞ×ÅÍÍÎÅ Â ÌÅÍÞ. ÃËÀÂÀ 5 ÊÐÅÏÊÈÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÊÐÅÏÊÈÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ - ÑÀÌÛÅ ÐÀÑÏÐÎÑÒÐÀÍÅÍÍÛÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ. ÎÍÈ ÑÎÄÅÐÆÀÒ ÎÒ 10 ÄÎ 30 % ÀËÊÎÃÎËß. ÝÒÈ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÏÜÞÒ ÄÎ ÅÄÛ ÄËß ÂÎÇÁÓÆÄÅÍÈß ÀÏÏÅÒÈÒÀ. ÏÎÄÀÞÒ ÈÕ Â ÁÎËÜØÈÍÑÒÂÅ ÑËÓ×ÀÅ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÌÈ. ÃÀÐÍÈÐÎÌ Ê ÊÎÊÒÅÉËßÌ ×ÀÙÅ ÂÑÅÃÎ ÑËÓÆÈÒ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÈØÍß. ÌÎÆÍÎ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÒÜ È "ÏÜßÍÛÅ" ÂÈØÍÈ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÒÀÊ: ÑÂÅÆÈÅ ÂÈØÍÈ ÏÐÎÊÀËÛÂÀÞÒ ÂÈËÊÎÉ È ÂÛÄÅÐÆÈÂÀÞÒ Â ÒÅ×ÅÍÈÅ ÑÓÒÎÊ Â ÊÎÍÜßÊÅ, ÂÎÄÊÅ ÈËÈ ÐÎÌÅ. ÓÊÐÀØÀÒÜ ÊÐÅÏÊÈÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÌÎÆÍÎ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÈËÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÎÉ ÖÅÄÐÛ, ËÈÌÎÍÍÛÌ ÌÀÑËÎÌ, ÄÎËÜÊÀÌÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ ÈËÈ ËÈÌÎÍÀ, ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. ÏÜÞÒ ÝÒÈ ÊÎÊÒÅÉËÈ ×ÅÐÅÇ ÑÎËÎÌÈÍÊÓ. 1. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÑÀÕÀÐÎÌ ÊÎÍÜßÊ 50 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 30 ÌË, ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ, ÎÄÍÀ ÂÈØÍß, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÐÞÌÊÓ ÑÀÕÀÐ È ÂËÈÒÜ ÍÀÑÒÎÉÊÓ ÒÀÊ, ×ÒÎÁÛ ÑÀÕÀÐ ÂÏÈÒÀË Â ÑÅÁß ÂËÀÃÓ. ÇÀÒÅÌ ÎÏÓÑÒÈÒÜ Â ÐÞÌÊÓ ÍÅÁÎËÜØÎÉ ÊÓÑÎ×ÅÊ ËÜÄÀ, ÂËÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ È ÑËÅÃÊÀ ÏÎÌÅØÀÒÜ ËÎÆÅ×ÊÎÉ. ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÊÐÀÉ ÐÞÌÊÈ ÊÐÓÆÎ×ÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ È ÎÏÓÑÒÈÒÜ Â ÍÅÅ ÂÈØÍÞ ÁÅÇ ÊÎÑÒÎ×ÊÈ. 2. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÛÌ ÑÎÊÎÌ. ÊÎÍÜßÊ 40ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 10ÌË, ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÛÉ ÑÎÊ 25ÌË, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÑËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÍÅÁÎËÜØÎÃÎ ÎÁ'ÅÌÀ. 3. ÊÎÍÜßÊ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÑÎÊÎÌ. ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÎÄÈÍ ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ, ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÑËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÍÅÁÎËÜØÎÃÎ ÎÁ'ÅÌÀ. 4. ÒÐÎÉÊÀ ÊÎÍÜßÊ 30 ÌË, ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 30 ÌË, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË (ÁÎÊÀË È ÑÎËÎÌÊÓ ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ). 5. ÑÒÎËÈ×ÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ 50 ÌË, ËÈÊÅÐ "ØÀÐÒÐÅÇ" 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÎÌÒÈÊ ËÈÌÎÍÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÌÅÑÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÏÎÄÀÒÜ Â ÁÎÊÀËÅ, ÓÊÐÀÑÈ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ ËÈÌÎÍÀ. 6.ÒÀÂÐÈß ÊÎÍÜßÊ 30 ÌË, ÐÎÌ 30 ÌË, ÌÀËÈÍÎÂÛÉ ÑÈÐÎÏ 30 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÛÉ ÔÓÆÅÐ È ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ. 7. ÔÀÍÒÀÇÈß ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÐÎÌ 30 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ" 30 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÛÉ ÔÓÆÅÐ È ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ.
8. ÐÛÁÀÖÊÈÉ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ ÂÈØÍÅÂÛÉ 30 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 30 ÌË, 4-5 "ÏÜßÍÛÕ" ÂÈØÅÍ, ËÅÄ ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÓÊÐÀØÅÍÍÛÉ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. ÍÀ ÄÍÎ ÎÏÓÑÒÈÒÜ "ÏÜßÍÛÅ" ÂÈØÍÈ. 9. ÂÎÄÊÀ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÑÎÊÎÌ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÎËÜ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÑÎËÜÞ. 10. ÂÎÄÊÀ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÌ ÑÎÊÎÌ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 5 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 5 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÎÄÊÓ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÓÞ ÍÀÑÒÎÉÊÓ. 11. ÌÎÐÑÊÀß ÏÅÍÀ ÂÎÄÊÀ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÁÅËÎÊ ÎÄÍÎÃÎ ßÉÖÀ, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ØÅÉÊÅÐ ËÅÄ, ÂÛËÈÒÜ ÈÇ ÍÅÃÎ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ È ÂÇÁÈÒÜ ÄÎ ÏÅÍÎÎÁÐÀÇÍÎÃÎ ÑÎÑÒÎßÍÈß. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ØÈÐÎÊÈÉ ÔÓÆÅÐ. 12. ÂÎÄÊÀ Ñ ÂÈØÍßÌÈ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ" ÂÈØÍÈ, ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË, ÍÀ ÄÍÎ ÎÏÓÑÒÈÒÜ ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ È ÂÈØÍÈ. 13. ÂÎÄÊÀ Ñ ËÈÊÅÐÎÌ "ØÀÐÒÐÅÇ" ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ "ØÀÐÒÐÅÇ" 20 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 10 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÌÅÑÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË. 14. ÂÈØÍÅÂÊÀ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÁÅËÛÉ ÊÐÅÏÊÈÉ ÂÅÐÌÓÒ 10 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ (ÍÀÑÒÎÉÊÀ) 30 ÌË ÊÎÍÜßÊ 10 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 15. ÂÎÄÊÀ Ñ ÐÎÌÎÌ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÐÎÌ 10 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 16. ÖÀÐÑÊÀß ÂÎÄÊÀ ÂÎÄÊÀ 60 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 10 MË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ÏÅÐÖÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÑËÈÒÜ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÔÓÆÅÐ. ÇÀ ÐÓÁÅÆÎÌ ÝÒÎÒ ÍÀÏÈÒÎÊ ÈÇÂÅÑÒÅÍ ÊÀÊ "ÊÈÍÃ-ÂÎÄÊÀ". 17.ÌÝÐÈ ÂÎÄÊÀ 50 ÌË, ÒÎÌÀÒÍÛÉ ÑÎÊ 25 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 5 ÌË, ÏÅÐÅÖ, ÑÎËÜ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÄÎËÆÍÛ ÁÛÒÜ ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÛ.  ÁÎÊÀË ÂËÈÂÀÞÒ ÒÎÌÀÒÍÛÉ ÑÎÊ, ÇÀÒÅÌ ÂÎÄÊÓ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ, ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÏÅÐÖÅÌ È ÑÎËÜÞ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÍÅ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÅÒÑß. 18.ÂÅ×ÅÐÍÈÉ ÇÀÊÀÒ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 10 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ ÈËÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ËÅÄ-ÔÐÀÏÅ. ÑÌÅØÀÒÜ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÑËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÔÓÆÅÐ, ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÍÀÏÎËÍÅÍÍÛÉ ËÜÄÎÌ ÍÀ 1/3. ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÍÀÏÈÒÎÊ ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ ÈËÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ. 19. ÂÎÄÊÀ Ñ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÎÉ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÊÐÅÏÊÈÉ ÁÅËÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÎÄÊÓ Ñ ÂÅÐÌÓÒÎÌ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÑËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÍÅÃÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ, ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ÊÓÁÈÊÀÌÈ.
20. ÑÈÍßß ÏÒÈÖÀ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÁÅËÛÉ ÊÐÅÏÊÈÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 10 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ È ÏÎÄÀÒÜ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÔÓÆÅÐÅ, ÓÊÐÀÑÈ ÅÃÎ ÊÐÓÆÎ×ÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ. 21. ÃÐÅÍÀÄÀ ÐÎÌ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ, ÄÎËÜÊÀ ËÈÌÎÍÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÑËÈÒÜ Â ÔÓÆÅÐ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÌÎËÎÒÎÉ ÊÎÐÈÖÅÉ. 22. ÐÎÌ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÎÉ ÍÀÑÒÎÉÊÎÉ ÐÎÌ 30 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 30 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÌÅÑÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ È ÏÎÄÀÒÜ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 23.ÐÎÌ Ñ ÂÅÐÌÓÒÎÌ ÐÎÌ 30 ÌË, ÁÅËÛÉ ÊÐÅÏÊÈÉ ÂÅÐÌÓÒ 30 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÑÌÅÑÜ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÎÌ ÁÎÊÀËÅ, ÍÀ ÊÐÀÉ ÊÎÒÎÐÎÃÎ ÏÎÄÂÅÑÈÒÜ ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ. 24. ÐÎÌ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÑÎÊÎÌ ÐÎÌ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ, ÄÎËÜÊÀ ËÈÌÎÍÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ØÅÉÊÅÐÅ È ÂÛËÈÒÜ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË, ÓÊÐÀÑÈ ÅÃÎ ÊÐÓÆÎ×ÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ. 25. ÇÎËÎÒÎÉ ØÀÐ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÍÀÑÒÎÉÊÀ "ÇÎËÎÒÀß ÎÑÅÍÜ" 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÎÄÎÂÀß ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 20 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ" ÂÈØÍÈ, ËÅÄ.  ÁÎËÜØÎÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË, ÓÊÐÀØÅÍÍÛÉ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÅÄ È ÂÛËÈÒÜ Â ÍÅÃÎ ËÈÊÅÐ, ÂÎÄÊÓ, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ, ÎÏÓÑÒÈÒÜ ÂÈØÍÈ È ÄÎËÈÒÜ ÑÎÄÎÂÎÉ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÎÉ. 26. ÐÎÌ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÑÎÊÎÌ È ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÎÉ ÐÎÌ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ ÏÐÈ ÏÎÌÎÙÈ ËÎÆÅ×ÊÈ. ËÈÌÎÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ ÍÀÐÅÇÀÒÜ ÌÅËÊÈÌÈ ÊÓÁÈÊÀÌÈ È ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÁÎÊÀË. 27. ßÌÀÉÊÀ ÐÎÌ 30 ÌË, ÂÈØÍÅÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ È ÏÎÄÀÒÜ Â ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ, ÓÊÐÀØÅÍÍÎÌ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. 28. ÂÈØÍÅÂÛÉ ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 40 ÌË, ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÁÅËÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÏÜßÍÀß ÂÈØÍß, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÔÓÆÅÐ, ÍÀ ÄÍÎ ÊÎÒÎÐÎÃÎ ÏÎËÎÆÈÒÜ "ÏÜßÍÓÞ ÂÈØÍÞ". ÔÓÆÅÐ ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. 29. ÂÎÄÊÀ Ñ ÂÅÐÌÓÒÎÌ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÊÐÅÏÊÈÉ ÁÅËÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 10 ÌË, ÌÀÑËÈÍÀ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÎÄÊÓ È ÂÈÍÎ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ, ÍÀ ÄÍÎ ÏÎËÎÆÈÒÜ ÌÀÑËÈÍÓ. 30. ÂÎÄÊÀ Ñ ÌßÒÎÉ ÂÎÄÊÀ 60 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, 2-3 ÂÅÒÎ×ÊÈ ÌßÒÛ, ËÅÄ-ÔÐÀÏÅ. ÍÅÁÎËÜØÎÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÏÎÑÒÀÂÈÒÜ ÍÀ ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÑÅÊÓÍÄ Â ÂÅÄÅÐÊÎ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÏÎÊÀ ÑÒÅÍÊÈ ÅÃÎ ÍÅ ÇÀÏÎÒÅÞÒ, ÎÏÓÑÒÈÒÜ ÍÀ ÄÍÎ ÁÎÊÀËÀ ÂÅÒÎ×ÊÈ ÌßÒÛ È ÇÀËÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÌ ÑÈÐÎÏÎÌ. ÂÇßÒÜ ÁÎÊÀË ÇÀ ÍÎÆÊÓ È ÑÄÅËÀÒÜ ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÊÐÓÃÎÎÁÐÀÇÍÛÕ ÄÂÈÆÅÍÈÉ ÒÀÊ, ×ÒÎÁÛ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÌßÒÀ ÐÀÑÒÅÊËÈÑÜ ÏÎ ÂÍÓÒÐÅÍÍÅÉ ÑÒÅÍÊÅ ÁÎÊÀËÀ. ÇÀÒÅÌ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÎÄÊÓ, ËÅÄ È ÑËÅÃÊÀ ÏÎÌÅØÀÒÜ ËÎÆÅ×ÊÎÉ. ÃËÀÂÀ 6 ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ Â ÑÎÑÒÀ ÝÒÈÕ ÍÀÏÈÒÊΠÂÕÎÄÈÒ ÖÅËÎÅ ßÉÖÎ ÈËÈ ÒÎËÜÊÎ ÆÅËÒÎÊ. ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ ÈÇÂÅÑÒÍÛ ÇÀ ÐÓÁÅÆÎÌ ÏÎÄ ÍÀÇÂÀÍÈÅÌ "ÔËÈÏ" ÂÍÀ×ÀËÅ ÎÍÈ ÁÛËÈ ÐÀÑÏÐÎÑÒÐÀÍÅÍÛ Â ÑÅÂÅÐÍÎÉ ÀÌÅÐÈÊÅ, ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀËÈ ÈÕ ÈÇ ÃÎÐß×ÅÃÎ ÏÈÂÀ, ÑÏÈÐÒÀ, ÂÇÁÈÒÛÕ ßÈÖ, ÏÐßÍÎÑÒÅÉ È ÏÎÄÀÂÀËÈ ÏÎÄÎÃÐÅÒÛÌÈ.
 ÍÀÑÒÎßÙÅÅ ÂÐÅÌß ÝÒÈ ÍÀÏÈÒÊÈ ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÞÒ ÁÅÇ ÏÈÂÀ È ÏÜÞÒ Â ÎÕËÀÆÄÅÍÍÎÌ ÂÈÄÅ. ÍÎ ÅÑÒÜ ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÐÅÖÅÏÒÓÐ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ Ñ ßÉÖÎÌ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÏÎÄÀÞÒ Â ÒÅÏËÎÌ ÈËÈ ÃÎÐß×ÅÌ ÂÈÄÅ. ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ÀËÊÎÃÎËß Â ÍÀÏÈÒÊÅ ÊÎËÅÁËÅÒÑß ÎÒ 3 ÄÎ 12%. ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÝÒÎÒ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ØÅÉÊÅÐÅ, ÏÐÈ ÝÒÎÌ ÑÒÐÅÌßÒÑß, ×ÒÎÁÛ ßÉÖÀ ÕÎÐÎØÎ ÂÇÁÈËÈÑÜ - ÄÎ ÎÁÐÀÇÎÂÀÍÈß ÏÅÍÛ. ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ ÏÐÈÍßÒÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ Â ÂÛÑÎÊÈÕ È ØÈÐÎÊÈÕ ÁÎÊÀËÀÕ ÅÌÊÎÑÒÜÞ ÎÒ 100 ÄÎ 200 ÌË. ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ ÑËÅÄÓÅÒ ÍÅÌÅÄËÅÍÍÎ ÏÎÑËÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß, Ò.Ê. ÂÊÓÑ È ÂÈÄ ÍÀÏÈÒÊÀ ÓÕÓÄØÀÅÒÑß ÄÎÂÎËÜÍÎ ÁÛÑÒÐÎ. 26. ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ Ñ ßÉÖÎÌ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 50 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 10 ÌË, ßÉÖÎ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÏÎÄÎÃÐÅÒÛÌ,  ÝÒÎÌ ÑËÓ×ÀÅ ÑÎËÎÌÈÍÊÀ ÇÀÌÅÍßÅÒÑß ËÎÆÅ×ÊÎÉ. 27. ÏÎÐÒÂÅÉÍ Ñ ÊÎÍÜßÊÎÌ È ÆÅËÒÊÎÌ ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 60 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ÁÎÊÀË È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. 28. Ï×ÅËÊÀ ÐÎÌ 40 ÌË, ÆÅËÒÎÊ ßÉÖÀ, ÌÅÄ 10Ã, ÌÎËÎÊÎ 80 ÌË, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 10Ã, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ.  ÁÎÊÀË ÑÎ ÑÌÅØÀÍÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÎÌ ÊËÀÄÓÒ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ. ÃËÀÂÀ 7 ÑËÎÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ Â ÑÎÑÒÀ ÑËÎÈÑÒÎÃÎ ÊÎÊÒÅÉËß ÎÁÛ×ÍÎ ÂÕÎÄßÒ ÆÅËÒÎÊ È ÄÂÀ ÑÏÈÐÒÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÀ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÏÎÄÕÎÄßÒ ÎÄÈÍ Ê ÄÐÓÃÎÌÓ ÏÎ ÂÊÓÑÎÂÛÌ ÊÀ×ÅÑÒÂÀÌ, ÍÎ ÐÀÇËÈ×ÀÞÒÑß ÏÎ ÖÂÅÒÓ. ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÑËÎÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÒÀÊ: ÍÀÊËÎÍÈ Î×ÅÍÜ ÓÇÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ( ÒÀÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ ÇÀÒÐÓÄÍÅÍÎ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÍÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÎÂ),  ÍÅÃÎ ÂËÈÂÀÞÒ ÑÍÀ×ÀËÀ ÑÏÈÐÒÍÎÉ ÍÀÏÈÒÎÊ ÁÎËÜØÎÉ ÏËÎÒÍÎÑÒÈ, ÍÀÏÐÈÌÅÐ ËÈÊÅÐ Ñ ÁÎËÜØÈÌ ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅÌ ÑÀÕÀÐÀ, ÇÀÒÅÌ ÎÑÒÎÐÎÆÍÎ ÎÏÓÑÊÀÞÒ ÑÛÐÎÉ ßÈ×ÍÛÉ ÆÅËÒÎÊ È ÑÂÅÐÕÓ ÍÀËÈÂÀÞÒ ÍÀÏÈÒÎÊ ÌÅÍÜØÅÉ ÏËÎÒÍÎÑÒÈ, ÎÁÛ×ÍÎ, ÊÎÍÜßÊ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ËÓ×ØÅ ÏÐÅÄÂÀÐÈÒÅËÜÍÎ ÎÕËÀÄÈÒÜ - ÎÒ ÝÒÎÃÎ ÂÊÓÑ ÑËÎÈÑÒÎÃÎ ÊÎÊÒÅÉËß ÂÛÈÃÐÛÂÀÅÒ. ÆÅËÒÎÊ ÌÎÆÍÎ ÓÊÐÀÑÈÒÜ, ÏÎÑÛÏÀ ÅÃÎ ÒÅÐÒÛÌ ØÎÊÎËÀÄÎÌ, ÊÐÎØÊÎÉ ÈÇ ÎÐÅÕÎÂ È Ò.Ä. ÑËÎÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÏÜÞÒ ÎÄÍÈÌ ÃËÎÒÊÎÌ. ÑÎËÎÌÈÍÊÓ Ê ÍÈÌ ÍÅ ÏÎÄÀÞÒ. 1.ÌÀßÊ ËÈÊÅÐ ØÀÐÒÐÅÇ 20 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË. ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÓÊÐÀØÀÞÒ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÉ ËÈÊÅÐ ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ÁÎÊÀË. ÇÀÒÅÌ ÍÀ ËÈÊÅÐ ÏÎ ÑÒÅÍÊÅ ÁÎÊÀËÀ ÎÏÓÑÊÀÞÒ ÆÅËÒÎÊ È ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ ÂÛËÈÂÀÞÒ ÎÑÒÎÐÎÆÍÎ ÍÀ ÆÅËÒÎÊ. 2.ÌÅÄÎÂÛÉ ÌÅÄÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 20 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË. ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÒÀÊÆÅ, ÊÀÊ ÊÎÊÒÅÉËÜ ÌÀßÊ. 3.ÐÎÌÎÂÛÉ ÐÎÌ 20 ÌË, ÎÄÈÍ ÆÅËÒÎÊ, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË. ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ ÒÀÊÆÅ. ÄËß ÝÒÎÃÎ ÍÀÏÈÒÊÀ ÆÅËÀÒÅËÜÍÎ ÁÐÀÒÜ ÑÂÅÒËÛÉ ÐÎÌ. ÄÐÓÃÈÅ ÑÎ×ÅÒÀÍÈß ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠÄËß ÑËÎÈÑÒÛÕ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ: ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ, ÆÅËÒÎÊ, ÊÎÍÜßÊ. ÌÅÄÎÂÎÅ ÂÈÍÎ, ÆÅËÒÎÊ, ÂÈØÍÅÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ. ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ, ÆÅËÒÎÊ, ÂÎÄÊÀ. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ, ÆÅËÒÎÊ, ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ.
ËÈÊÅÐ ÌßÒÍÛÉ, ÆÅËÒÎÊ, ÊÎÍÜßÊ. ÃËÀÂÀ 8 ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ - ÝÒÎ ÏÅÍßÙÈÅÑß ÏÐÎÕËÀÄÈÒÅËÜÍÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ, ÎÒËÈ×ÈÒÅËÜÍÀß ÎÑÎÁÅÍÍÎÑÒÜ ÊÎÒÎÐÛÕ- ÇÍÀ×ÈÒÅËÜÍÎÅ ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅ ØÈÏÓ×ÈÕ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÎÂ: ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÈËÈ ÌÈÍÅÐÀËÜÍÎÉ ÂÎÄÛ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ. ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÑËÅÄÓÅÒ ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÑÈËÜÍÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÌÈ - ÍÀ ÝÒÎÌ ÎÑÍÎÂÀÍÎ ÈÕ ÎÑÂÅÆÀÞÙÅÅ ÄÅÉÑÒÂÈÅ. ÊÐÎÌÅ ÒÎÃÎ, ÕÎËÎÄ ÎÁÅÑÏÅ×ÈÂÀÅÒ ÄËÈÒÅËÜÍÓÞ ÑÂßÇÜ ÓÃËÅÊÈÑËÎÒÛ Ñ ÍÀÏÈÒÊÎÌ, Ò.Å. "ÈÃÐÈÑÒÎÑÒÜ". ÏÎÝÒÎÌÓ ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÍÀÏÈÒÊÈ ÏÎÄÀÞÒ Â ÁÎÊÀËÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÎÁßÇÀÒÅËÜÍÎ ÑÐÀÇÓ ÏÎÑËÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß, Ò.Ê. ÈÃÐÀ ÄÎÂÎËÜÍÎ ÁÛÑÒÐÎ ÏÐÅÊÐÀÙÀÅÒÑß È ÊÎÊÒÅÉËÈ ÑÒÀÍÎÂßÒÑß ÁÅÇÂÊÓÑÍÛÌÈ. ÏÎ ÝÒÎÉ ÆÅ ÏÐÈ×ÈÍÅ ÏÎÑËÅ ÄÎÁÀÂËÅÍÈß ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÛÕ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠÍÀÏÈÒÊÈ ÍÅ ÐÀÇÌÅØÈÂÀÞÒ. ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÄËß ÈÃÐÈÑÒÛÕ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒ ÏÐÅÈÌÓÙÅÑÒÂÅÍÍÎ ÑÓÕÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑÓÕÎÅ, Ò.Ê. ÎÍÎ ÈÃÐÀÅÒ ÄÎËÜØÅ, ×ÅÌ ÑËÀÄÊÎÅ. ÆÅËÀÒÅËÜÍÎ, ×ÒÎÁÛ ÏÐÈ ÇÀÏÎËÍÅÍÈÈ ÁÎÊÀËÀ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÎÉ ÈËÈ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÎÁÐÀÇÎÂÛÂÀËÀÑÜ "ÊÎÐÎÍÀ" ÈÇ ÏÅÍÛ, ÏÐÈÄÀÞÙÀß ÍÀÏÈÒÊÓ ÏÐÈßÒÍÛÉ ÂÈÄ. ÈÍÎÃÄÀ ÄËß ÝÒÎÉ ÖÅËÈ ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒ ÑÀÕÀÐÍÓÞ ÏÓÄÐÓ, ÊÎÒÎÐÎÉ Â ÍÅÁÎËÜØÎÌ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÅ ÏÎÑÛÏÀÞÒ ÍÀÏÈÒÎÊ; ÏÓÄÐÀ ÂÑÒÓÏÀÅÒ Â ÐÅÀÊÖÈÞ Ñ ÂÎÄÎÉ, ÎÁÐÀÇÓß ÏÛØÍÓÞ ÏÅÍÓ. ÒÀÊ ÏÎÑÒÓÏÀÞÒ Â ÒÎÌ ÑËÓ×ÀÅ, ÊÎÃÄÀ ÌÈÍÅÐÀËÜÍÀß ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ ÍÅÄÎÑÒÀÒÎ×ÍÎ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÀ. ÏÎÄÀÞÒ ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÎÁÛ×ÍÎ Â ÂÛÑÎÊÈÕ ÁÎÊÀËÀÕ ÍÀ ÒÎÍÊÎÉ ÍÎÆÊÅ;  ÝÒÈÕ ÁÎÊÀËÀÕ ËÓ×ØÅ ÑÌÎÒÐÈÒÑß "ÈÃÐÀ" ÏÓÇÛÐÜÊΠÓÃËÅÊÈÑËÎÃÎ ÃÀÇÀ. 1. ÑÅÐÅÁÐßÍÛÉ ØÀÐ ÂÎÄÊÀ 60 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÁÅËÎÊ ÎÄÍÎÃÎ ßÉÖÀ, ÑÎÄÎÂÀß ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ)  ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÑÎÄÎÂÓÞ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ. 2. ÂÎÄÊÀ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÐÎÌ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÐÎÌÎÂÛÅ ÂÈØÍÈ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ 100 ÌË, 3-4 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ)  ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÔÓÆÅÐ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÐÎÌÎÂÛÅ ÂÈØÍÈ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 3. ÁÈÌ-ÁÎÌ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÅ È ËÈÌÎÍÍÛÅ ÄÎËÜÊÈ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ) ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÍÀ ÄÍÎ ÊÎÒÎÐÎÃÎ ÊËÀÄÓÒ ÄÎËÜÊÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ È ËÈÌÎÍÀ È ÄÎËÈÂÀÞÒ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 4. ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ Ñ ËÈÌÎÍÍÛÌ ÑÎÊÎÌ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 100 ÌË, ÏÎËÎÂÈÍÀ ÊÐÓÆÎ×ÊÀ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ.  ÂÛÑÎÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÊËÀÄÓÒ ËÅÄ, ÑÀÕÀÐ, ÂÛËÈÂÀÞÒ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ È ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. ÁÎÊÀË ÓÊÐÀØÀÞÒ ËÎÌÒÈÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ. 5. ÊÎÍÜßÊ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑÓÕÎÅ 100 ÌË, ËÅÄ. ÊÎÍÜßÊ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ È ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 6. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÌ ÑÎÊÎÌ È ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ËÈÊÅÐ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 80 ÌË, ËÅÄ. ÊÎÍÜßÊ, ÑÎÊ È ËÈÊÅÐ ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ.
7. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÀß ÏÓÄÐÀ, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ)  ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ. ÇÀÒÅÌ ÍÀÏÈÒÎÊ ÎÑÒÎÐÎÆÍÎ ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÏÓÄÐÎÉ, ×ÒÎÁÛ ÊÎÊÒÅÉËÜ, ÂÑÏÅÍÈÂØÈÑÜ, ÍÅ ÏÅÐÅËÈËÑß ×ÅÐÅÇ ÊÐÀÉ ÁÎÊÀËÀ. 8. ÌßÒÍÛÉ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÌßÒÍÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10Ã, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. ÂÎÄÊÓ, ËÈÊÅÐ, ÑÎÊ È ÑÈÐÎÏ ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 9. ÃÐÀÍÀÒÎÂÛÉ ÑÎÊ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÃÐÀÍÀÒÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ 60 ÌË, 2-3 ÊÓÁÈÊÀ ËÜÄÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÊÎÍÜßÊ È ÑÎÊÈ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 10. ÇÀÊÀÒ ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ 100 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ ÂÈØÍÈ", ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÑÎÊÈ ÎÕËÀÄÈÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÂÈØÍÈ, ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÊÐÓÆÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 11. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ÑÎÄÎÂÀß ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 70 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÑÎÊ È ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ Â ÁÎÊÀËÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ. 12. ÊÐÅÙÀÒÈÊ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ËÈÊÅÐ ØÀÐÒÐÅÇ 20 ÌË, ÑÎÊ ÏÅÐÑÈÊÎÂÛÉ 10 ÌË, ÑÓÕÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 40 ÌË, ÏÅÐÑÈÊÈ 5 Ã, ÂÈØÍÈ 5 Ã, ËÅÄ. ÂÎÄÊÓ, ËÈÊÅÐ È ÑÎÊ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÄÎËÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ÏÅÐÑÈÊÈ, ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÅ ÌÅËÊÈÌÈ ÊÓÁÈÊÀÌÈ È ÖÅËÛÅ ÂÈØÍÈ. 13.ÇÎËÎÒÀß ÎÑÅÍÜ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÍÀÑÒÎÉÊÀ ÇÎËÎÒÀß ÎÑÅÍÜ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ 60 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ ÂÈØÍÈ", ËÅÄ. ÊÎÍÜßÊ È ÍÀÑÒÎÉÊÓ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÄÎËÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ÂÈØÍÈ. 14.ÂÈØÍÈ Â ËÈÌÎÍÍÎÌ ÑÎÊÅ ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ ÂÈØÍÈ", ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ÂÛÑÎÊÎÌ ÊÎÍÓÑÍÎÌ ÁÎÊÀËÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ. 15.ÏÎÄÑÍÅÆÍÈÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 150 ÌË, ÂÈØÍß, ËÅÄ.  ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË ÂÛËÈÒÜ ËÈÊÅÐ, ÑÎÊ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. ÃËÀÂÀ 9 ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ ÝÒÈ ÍÀÏÈÒÊÈ ÈÇÂÅÑÒÍÛ ÇÀ ÐÓÁÅÆÎÌ ÏÎÄ ÍÀÇÂÀÍÈÅÌ "ÊÎÁËÅÐ". ÊÐÎÌÅ ÕÀÐÀÊÒÅÐÍÎÃÎ ÃÀÐÍÈÐÀ (ÑÂÅÆÈÅ ÈËÈ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÔÐÓÊÒÛ) ÎÍÈ ÎÒËÈ×ÀÞÒÑß ÁÎËÜØÈÌ ÑÎÄÅÐÆÀÍÈÅÌ ÄÐÎÁËÅÍÍÎÃÎ ËÜÄÀ (ÎÒ 1/3 ÄÎ 1/2 ÎÁ'ÅÌÀ ÁÎÊÀËÀ), ÂÑËÅÄÑÒÂÈÅ ×ÅÃÎ ÊÐÅÏÎÑÒÜ ÍÀÏÈÒÊÀ ÑÍÈÆÀÅÒÑß ÄÎ 2-8%. ÁËÀÃÎÄÀÐß ÎÑÂÅÆÀÞÙÅÌÓ ÄÅÉÑÒÂÈÞ ÊÎÁËÅÐÛ ÎÑÎÁÅÍÍÎ ÏÐÈßÒÍÛ Â ÆÀÐÊÓÞ ÏÎÃÎÄÓ. ÄËß ÝÒÈÕ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ ÏÐÈÃÎÄÍÛ È ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ, È ÇÀÑÀÕÀÐÅÍÍÛÅ, È ÇÀÌÎÐÎÆÅÍÍÛÅ ÔÐÓÊÒÛ. ÍÎ ÑÂÅÆÈÅ ÏËÎÄÛ ÎÁËÀÄÀÞÒ ÁÎËÅÅ ÑÈËÜÍÛÌ ÀÐÎÌÀÒÎÌ, ÏÎÝÒÎÌÓ ÍÅ ÑËÅÄÓÅÒ ÎÒÊÀÇÛÂÀÒÜÑß ÎÒ ÈÕ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈß, ÎÑÎÁÅÍÍÎ Â ËÅÒÍÅÅ ÂÐÅÌß, ÊÎÃÄÀ ÎÍÈ ÄÅØÅÂÛ, ×ÒÎ ÏÎÇÂÎËßÅÒ ÑÍÈÇÈÒÜ ÑÒÎÈÌÎÑÒÜ ÍÀÏÈÒÊÀ. ÑÂÅÆÈÅ ÔÐÓÊÒÛ È ßÃÎÄÛ ÑËÅÄÓÅÒ ÒÙÀÒÅËÜÍÎ ÂÛÌÛÒÜ ÏÅÐÅÄ ÓÏÎÒÐÅÁËÅÍÈÅÌ È ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ. ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÅ ÃÐÓØÈ È ßÁËÎÊÈ ÒÅÌÍÅÞÒ ÍÀ ÂÎÇÄÓÕÅ, ÏÎÝÒÎÌÓ ÈÕ ÕÐÀÍßÒ Â ÏÎÄÊÈÑËÅÍÍÎÉ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÊÈÑËÎÒÎÉ ÂÎÄÅ (ÏÀ×ÊÀ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÊÈÑËÎÒÛ ÍÀ 0.5 Ë ÂÎÄÛ).
ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÞÒ ÒÀÊ: ÊËÀÄÓÒ Â ÁÎÊÀË ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÅ ÊÓÁÈÊÀÌÈ ÈËÈ ÄÎËÜÊÀÌÈ ÏËÎÄÛ È ÖÅËÛÅ ßÃÎÄÛ ÒÀÊ, ×ÒÎÁÛ ÎÍÈ ÊÐÀÑÈÂÎ ÐÀÑÏÐÅÄÅËÈËÈÑÜ Â ÁÎÊÀËÅ, ÂËÈÂÀÞÒ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ ÈËÈ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ), ÐÀÇÌÅØÈÂÀÞÒ ËÎÆÅ×ÊÎÉ, ÇÀÒÅÌ ÊËÀÄÓÒ ÄÐÎÁËÅÍÍÛÉ ËÅÄ, ÅÑËÈ ÏÎ ÐÅÖÅÏÒÓÐÅ ÒÐÅÁÓÅÒÑß ÄÎÁÀÂËÅÍÈÅ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ ÈËÈ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ, ÒÎ ÈÕ ÄÎÁÀÂËßÞÒ Â ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÅÐÅÄ ÅÃÎ ÏÎÄÀ×ÅÉ, ÏÎÑËÅ ×ÅÃÎ ÐÀÇÌÅØÈÂÀÞÒ. ÔÐÓÊÒΠÍÀ ÏÎÐÖÈÞ ÊÎÊÒÅÉËß ÁÅÐÓÒ ÄÎ 5 ÄÎ 30 ÃÐÀÌÌ Â ÇÀÂÈÑÈÌÎÑÒÈ ÎÒ ÎÁ'ÅÌÀ ÏÎÐÖÈÈ. ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ ÂÑÅÃÄÀ ÏÎÄÀÞÒ Â ÁÎÊÀËÀÕ ÁÎËÜØÈÕ ÐÀÇÌÅÐΠ(ÌÎÆÍÎ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÒÜ ØÈÐÎÊÈÅ ÁÎÊÀËÛ ÄËß ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ). Ê ÍÀÏÈÒÊÓ ÏÎÄÀÞÒ ÑÎËÎÌÈÍÊÓ È ËÎÆÅ×ÊÓ ÄËß ÔÐÓÊÒΠÈËÈ "ÏÈÊÈ". 1. ÔÐÓÊÒÛ Â ÌÀÄÅÐÅ ÌÀÄÅÐÀ 40 ÌË, ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÑÎÊ ËÈÌÎÍÍÛÉ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÍÀÏÈÒÎÊ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÞÒ Â ÎÁÛ×ÍÎÉ ÏÎÑËÅÄÎÂÀÒÅËÜÍÎÑÒÈ È ÓÊÐÀØÀÞÒ ÁÎÊÀË ÊÐÓÆÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ. 2. ÀÑÑÎÐÒÈ ËÈÊÅÐ ËÈÌÎÍÍÛÉ 20 ÌË, ÌÀÄÅÐÀ 20 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ (ÑÌÅÑÜ), ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑÓÕÎÅ 100 ÌË, ËÅÄ. 3. ÊËÓÁÍÈÊÀ  ÏÎÐÒÂÅÉÍÅ ÊËÓÁÍÈ×ÍÀß ÍÀËÈÂÊÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ÑÂÅÆÀß ÊËÓÁÍÈÊÀ, ÁÅËÛÉ ÏÎÐÒÂÅÉÍ 60 ÌË, ËÅÄ. 4. ÔÐÓÊÒÛ Â ØÀÌÏÀÍÑÊÎÌ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 150 ÌË, ËÅÄ. 5. ÂÈØÍÈ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÂÈØÍÅÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ ÈËÈ ÑÂÅÆÈÅ ÂÈØÍÈ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ËÅÄ. 6. ÀÍÀÍÀÑÛ Â ØÀÌÏÀÍÑÊÎÌ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 320 ÌË, ÀÍÀÍÀÑÎÂÛÉ ÑÎÊ ÈËÈ ÑÎÊ ÌÀÍÃÎ 40 ÌË, ÀÍÀÍÀÑÛ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 100 ÌË, ËÅÄ. ÇÄÅÑÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÌÎÆÍÎ ÇÀÌÅÍÈÒÜ ÁÅËÛÌ ÂÈÍÎÌ. 7. ÀÏÅËÜÑÈÍÛ Â ØÀÌÏÀÍÑÊÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, 3-4 ÄÎËÜÊÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 70 ÌË, ËÅÄ. 8. ÀÏÅËÜÑÈÍÛ Â ÂÅÐÌÓÒÅ ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 80 ÌË, ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ËÈÊÅÐ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ 20 ÌË, ÄÎËÜÊÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ËÅÄ. 9. ÔÐÓÊÒÛ Â ÂÅÐÌÓÒÅ ÊÐÀÑÍÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ (ÑÌÅÑÜ), ËÈÌÎÍÀÄ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. 10. ÀÏÅËÜÑÈÍÛ Â ÊÐÀÑÍÎÌ ÂÈÍÅ ÑÓÕÎÅ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 80 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 40 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÅ ÄÎËÜÊÈ, ËÅÄ. 11. ÂÈØÍÈ Â ÐÎÌÅ ÐÎÌ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ ÂÈØÍÅÂÛÉ 20 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ" (ÐÎÌÎÂÛÅ) ÂÈØÍÈ, ËÅÄ. 12. ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÉ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ, ÊÐÓÆÎÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ÑÎÄÎÂÀß ÈËÈ ÌÈÍÅÐÀËÜÍÀß ÂÎÄÀ 100 ÌË, ËÅÄ. 13. ÊÀÊÀÎ-ÊÎÁËÅÐ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÐÅÌ (ÈËÈ ËÈÊÅÐ) 40 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 80 ÌË, ËÅÄ. ÌÎÆÍÎ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ (20 Ã). ÃËÀÂÀ 10 ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÑÎÄÅÐÆÀÒ ÇÍÀ×ÈÒÅËÜÍÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÑÀÕÀÐÀ, ÏÎÝÒÎÌÓ ÏÜÞÒ ÈÕ ÏÎÑËÅ ÅÄÛ.  ÑÎÑÒÀ ÝÒÈÕ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ ÂÕÎÄßÒ ËÈÊÅÐÛ, ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÂÈÍÀ, ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÎÊÈ È ÑÈÐÎÏÛ.  ÍÅÁÎËÜØÈÕ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÀÕ Â ÍÈÕ ÌÎÃÓÒ ÂÕÎÄÈÒÜ ÒÀÊÆÅ ÊÎÍÜßÊ, ÂÎÄÊÀ, ÐÎÌ.
ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ ÏÐÈÍßÒÎ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ Â ÊÐÅÌÀÍÊÀÕ, ØÈÐÎÊÈÕ ÊÎÍÓÑÍÛÕ ÁÎÊÀËÀÕ, ÔÓÆÅÐÀÕ. ÓÊÐÀØÀÞÒ ÈÕ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ, ËÈÌÎÍÍÎÉ È ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÎÉ ÖÅÄÐÎÉ Â ÂÈÄÅ ÏÎÄÂÅÑÊÈ ÈËÈ ÑÏÈÐÀËÈ, "ÏÜßÍÛÌÈ" È ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÌÈ ÂÈØÍßÌÈ. 1. ÊÐÀÑÍÛÉ ÌÀÊ ÊÎÍÜßÊ 30 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÊÐÀÑÍÛÉ 50 ÌË, ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ. ÁÎÊÀË ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ È ÂÛËÈÒÜ Â ÍÅÃÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ. 2. ÊÎÍÜßÊ Ñ ÏÎÐÒÂÅÉÍÎÌ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÁÅËÛÉ 60 ÌË, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ È ÏÎÄÀÒÜ ÒÀÊÆÅ ÊÀÊ ÊÎÊÒÅÉËÜ ÊÐÀÑÍÛÉ ÌÀÊ. 3. ÀËÜÏÈÉÑÊÈÉ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 10 Ã, ËÅÄ. ÊÎÍÜßÊ È ËÈÊÅÐ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂËÈÂÀÞÒ Â ÊÐÅÌÀÍÊÓ È ÑÂÅÐÕÓ ÊËÀÄÓÒ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ, ÏÎÄÀÞÒ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ È ×ÀÉÍÎÉ ËÎÆÅ×ÊÎÉ. 4. ÌÎÊÊÎ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÊÎÔÅÉÍÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 50 ÌË, ËÅÄ. ÊÎÊÒÅÉËÜ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÏÎÄÀÒÜ Â ØÈÐÎÊÎÌ ÁÎÊÀËÅ. 5. ÌÅÄÎÂÛÉ ÌÅÄ 10 Ã, ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, "ÏÜßÍÀß" ÂÈØÍß, ËÅÄ. ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË È ÎÏÓÑÒÈÒÜ Â ÍÅÃÎ ÂÈØÍÞ. 6. ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÊÐÅÌ ØÎÊÎËÀÄÍÛÉ 20 ÌË (ÈËÈ ËÈÊÅÐ), ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 10 Ã, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ È ÏÎÄÀÒÜ ÊÀÊ ÊÎÊÒÅÉËÜ ÀËÜÏÈÉÑÊÈÉ. 7. ÎÃÍÅÍÍÛÉ ØÀÐ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ 20 ÌË, ÑÎÊ ËÈÌÎÍÍÛÉ 20 ÌË, ÑÎÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑÓÕÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑÓÕÎÅ 60 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ.  ÁÎËÜØÎÉ ÁÎÊÀË ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÅÄ, ÂÛËÈÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ. 8. ÇÎËÎÒÈÑÒÛÉ ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 20 ÌË, ÀÁÐÈÊÎÑÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ Ñ ÏÎÌÎÙÜÞ ËÎÆÅ×ÊÈ. ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÒÜ Â ÓÇÊÈÉ ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË È ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÎÉ ÖÅÄÐÛ. 9. ÂÎËÍÀ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÁÅÍÅÄÈÊÒÈÍ" 20 ÌË, ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÁÅËÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ÂÈØÍÈ ÑÂÅÆÈÅ ÈËÈ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÍÅÃÎ 4-5 ÂÈØÅÍ. 10. ÎÊÑÀÍÀ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ËÈÊÅÐ ÂÈØÍÅÂÛÉ 30 ÌË, ËÈÊÅÐ "ØÀÐÒÐÅÇ" 30 ÌË, ÂÈØÍÈ ÑÂÅÆÈÅ ÈËÈ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ È ÏÎÄÀÒÜ ÊÀÊ ÊÎÊÒÅÉËÜ "ÂÎËÍÀ", ÁÎÊÀË ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ. 11. ÎËÈÌÏÈÉÑÊÈÉ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÏÎËÎÂÈÍÊÀ ÊÐÓÆÊÀ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ È ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÍÀ ÎÁÎÄÎÊ ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÐÓÆÎÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ. 12. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÏÈÐÀËÜ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ È ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÛÉ ÁÎÊÀË È ÓÊÐÀØÀÞÒ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ. 13. ÑÎËÍÅ×ÍÛÉ ÂÎÄÊÀ 30 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ÀÍÀÍÀÑÎÂÛÉ ÑÎÊ (ÈËÈ ÑÎÊ ÌÀÍÃÎ) 20 ÌË, ÀÍÀÍÀÑÛ ÈËÈ ÀÁÐÈÊÎÑÛ 10 Ã, ËÅÄ.
 ÁÎÊÀË ÑÎ ËÜÄÎÌ ÊËÀÄÓÒ ÀÍÀÍÀÑ, ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÉ ÌÅËÊÈÌÈ ÊÓÁÈÊÀÌÈ, ÇÀÒÅÌ ÂÛËÈÂÀÞÒ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ. ÏÎÄÀÞÒ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ È ËÎÆÅ×ÊÎÉ ÄËß ÔÐÓÊÒÎÂ. 14. ÊÀÐÓÑÅËÜ ÂÎÄÊÀ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÊÐÅÏÊÈÉ ÊÐÀÑÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ËÅÄ. ÂËÈÒÜ ÂÎÄÊÓ, ËÈÊÅÐ È ÂÅÐÌÓÒ Â ÑÒÀÊÀÍ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÑËÅÃÊÀ ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ ËÎÆÅ×ÊÎÉ. ÂÛËÈÒÜ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË, ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÍÅÃÎ ÂÈØÍÞ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 15. ÆÀÐ-ÏÒÈÖÀ ÐÎÌ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, "ÏÜßÍÛÅ ÂÈØÍÈ" (ÐÎÌÎÂÛÅ), ÖÅÄÐÀ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ÁÎÊÀË ÊÐÅÌÀÍÊÓ. ÎÏÓÑÒÈÒÜ Â ÍÅÃÎ 4-5 ÂÈØÅÍ È ÂÛÄÀÂÈÒÜ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ ÍÀ ÏÎÂÅÐÕÍÎÑÒÜ ÍÀÏÈÒÊÀ ÍÅÌÍÎÃÎ ÌÀÑËÀ. 16. ÌÀÃÍÎËÈß ÐÎÌ 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÌÀËÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ 5 Ã, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÁÎÊÀË-ÊÐÅÌÀÍÊÓ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÂÅÐÕÓ ÂÇÁÈÒÛÅ ÑËÈÂÊÈ. ÏÎÄÀÒÜ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ È ËÎÆÅ×ÊÎÉ. 17. ÀÑÒÐÀ ÐÎÌ 30 ÌË, ÀÍÀÍÀÑÎÂÛÉ ÑÎÊ ÈËÈ ÑÎÊ ÌÀÍÃÎ 10 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 10 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ È ÂÛËÈÒÜ Â ÔÓÆÅÐ. 18. ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ Ñ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÌ ÑÈÐÎÏÎÌ ÑÓÕÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ 60 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÈÐÎÏ 40 ÌË, ÑÎÄÎÂÀß ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 40 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÈÐÎÏ Ñ ÂÈÍÎÌ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÑÎÄÎÂÓÞ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ. 19. ÊÐÛÌÑÊÈÉ ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÁÅËÛÉ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÁÅÍÅÄÈÊÒÈÍ" 10 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 10 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 10 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ ÊÎÍÜßÊ, ËÈÊÅÐ È ÂÈÍÎ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÁÎÊÀË È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 20. ÒÀÅÆÍÛÉ ÎÄÈÍ ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ, ÂÅÒÎ×ÊÀ ÌßÒÛ, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ÂÈØÍß, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 150 ÌË, ËÅÄ. ÎÁÆÅ×Ü ÍÀ ÑÏÈÐÒÎÂÊÅ ÈËÈ ÃÀÇÎÂÎÉ ÃÎÐÅËÊÅ ÊÓÑÎ×ÅÊ ÑÀÕÀÐÀ ÄÎ ÒÅÌÍÎ-ÊÎÐÈ×ÍÅÂÎÃÎ ÖÂÅÒÀ,  ÁÎÊÀË ÏÎËÎÆÈÒÜ ÑÀÕÀÐ, ÌßÒÓ, ÂÈØÍÞ. ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÅÃÎ ÊÐÓÆÎ×ÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ È ÂËÈÒÜ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 21. ÏÎËßÐÍÀß ÇÂÅÇÄÀ ÂÈØÍÅÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 60 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÑÌÅØÀÒÜ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ ÍÀÑÒÎÉÊÓ È ÂÅÐÌÓÒ È ÂÛËÈÒÜ Â ØÀÐÎÎÁÐÀÇÍÛÉ ÁÎÊÀË ÓÊÐÀÑÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ ÑÏÈÐÀËÜÞ ÈÇ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ. 22. ÌÓÑÊÀÒÅËÜ Ñ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÌÓÑÊÀÒÅËÜ 40 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ 60 ÌË, ÑÂÅÆÈÉ ÈËÈ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÂÈÍÎÃÐÀÄ, ËÅÄ. ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÅÄ Â ÂÛÑÎÊÈÉ ÔÓÆÅÐ, ÇÀÒÅÌ ÎÑÒÀËÜÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ È 4-5 ßÃÎÄ ÂÈÍÎÃÐÀÄÀ. 23. ÑÅÍÑÀÖÈß ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÁÅËÛÉ 60 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 20 ÌË, ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ È ÏÎÄÀÒÜ ÊÀÊ ÊÎÊÒÅÉËÜ "ÏÎËßÐÍÀß ÇÂÅÇÄÀ". 24. ÊÐÛÌÑÊÀß ÐÎÇÀ ÌÓÑÊÀÒ ÁÅËÛÉ (ÈËÈ ÌÓÑÊÀÒÅËÜ) 20 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÐÎÇÎÂÛÉ" 20 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ÂÈØÍÈ ÑÂÅÆÈÅ ÈËÈ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ È ËÅÄ. ÌÓÑÊÀÒ È ËÈÊÅÐ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË, ÓÊÐÀØÅÍÍÛÉ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÊÎÐÎ×ÊÎÉ, ÎÏÓÑÒÈÒÜ 4-5 ÂÈØÅÍ È ÄÎËÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 25. ÎÄÓÂÀÍ×ÈÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 20 ÌË, ÁÅËÛÉ ÄÅÑÅÐÒÍÛÉ ÂÅÐÌÓÒ 40 ÌË, ÑÓÕÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 60 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 20 ÌË, ÎÄÍÀ ÂÈØÍß, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ) ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÒÜ Â ÊÎÍÓÑÍÛÉ ÁÎÊÀË, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ È ÎÏÓÑÒÈÒÜ ÍÀ ÄÍÎ ÂÈØÍÞ.
26. ÁÀËÜÇÀÌ ÁÀËÜÇÀÌ ÐÈÆÑÊÈÉ 10 ÌË, ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÎÉ ÁÎÊÀË. 27. ÂÎÑÒÎ×ÍÛÉ ÁÅËÛÉ ÏÎÐÒÂÅÉÍ 60 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ" 20 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 10 ÌË, ËÅÄ. ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÑÌÅØÀÒÜ Â ØÅÉÊÅÐÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ È ÂÛËÈÒÜ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÁÎÊÀË. ÃËÀÂÀ 11 ÊÐÞØÎÍÛ ÊÐÞØÎÍÛ Î×ÅÍÜ ÏÎÏÓËßÐÍÛÉ ÎÑÂÅÆÀÞÙÈÉ ÍÀÏÈÒÎÊ Ñ ÂÈÍÎÌ, ÊÎÒÎÐÛÉ ÏÎÄÀÞÒ ÍÀ ÄÎÌÀØÍÈÕ ÏÐÀÇÄÍÅÑÒÂÀÕ È ÒÎÐÆÅÑÒÂÅÍÍÛÕ ÂÅ×ÅÐÀÕ. ÝÒÈ ÍÀÏÈÒÊÈ ÎÑÎÁÅÍÍÎ ÕÎÐÎØÈ Â ËÅÒÍÅÅ ÂÐÅÌß, ÊÎÃÄÀ ÄËß ÈÕ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÓÏÎÒÐÅÁËßÞÒ ÑÂÅÆÈÅ ÏËÎÄÛ È ßÃÎÄÛ.  ÎÑÒÀËÜÍÎÅ ÂÐÅÌß ÃÎÄÀ ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒ ÊÎÍÑÅÐÂÈÐÎÂÀÍÍÛÅ, ÇÀÑÀÕÀÐÅÍÍÛÅ ÈËÈ ÑÂÅÆÅÌÎÐÎÆÅÍÛÅ ÔÐÓÊÒÛ. ÏÐÈ×ÅÌ ÑËÅÄÓÅÒ ÈÇÁÅÃÀÒÜ ÎÄÍÎÂÐÅÌÅÍÍÎÃÎ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÍÈß ÍÅÑÊÎËÜÊÈÕ ÂÈÄΠÔÐÓÊÒÎÂ, ×ÒÎÁÛ ÎÄÈÍ ÀÐÎÌÀÒ ÍÅ ÇÀÃËÓØÀË ÄÐÓÃÎÉ. ÂÈÍÀ  ÊÐÞØÎÍÀÕ ßÂËßÞÒÑß ÒÎËÜÊÎ ÂÊÓÑÎÂÛÌÈ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÀÌÈ È ÈÑÏÎËÜÇÓÞÒÑß Â ÎÑÍÎÂÍÎÌ ËÅÃÊÈÅ, Ò.Ê. ÊÐÞØÎÍÛ ÏÜÞÒ Â ÑÐÀÂÍÈÒÅËÜÍÎ ÁÎËÜØÎÌ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÅ. ÂÈÍÎ ÒÀÊÆÅ ÍÅ ÄÎËÆÍÎ ÇÀÃËÓØÀÒÜ ÀÐÎÌÀÒ ÔÐÓÊÒÎÂ. ÄËß ÒÅÕ, ÊÒÎ ÍÅ ÓÏÎÒÐÅÁËßÅÒ ÑÎÂÑÅÌ ÑÏÈÐÒÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ, ÌÎÆÍÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÐÞØÎÍÛ, ÈÑÏÎËÜÇÓß ÒÎËÜÊÎ ÔÐÓÊÒÎÂÛÅ ÑÎÊÈ, ÑÈÐÎÏÛ ÈËÈ ÌÎËÎÄÎÅ ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÎÅ ÂÈÍÎ. ÊÐÞØÎÍ ÎÑÎÁÅÍÍÎ ÏÐÈßÒÅÍ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÉ, ÎÄÍÀÊÎ ÏÐÈ ×ÅÐÅÇÌÅÐÍÎÌ ÎÕËÀÆÄÅÍÈÈ ÅÃÎ ÀÐÎÌÀÒ ÎÑËÀÁÅÂÀÅÒ, ÏÎÝÒÎÌÓ ÒÅÌÏÅÐÀÒÓÐÀ ÍÀÏÈÒÊÀ ÄÎËÆÍÀ ÁÛÒÜ ÍÅ ÍÈÆÅ 7-10 ÃÐÀÄÓÑÎÂ. ÎÑÍÎÂÍÛÅ ÏÐÀÂÈËÀ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÊÐÞØÎÍÀ: ÔÐÓÊÒÛ (ßÃÎÄÛ ÈËÈ ÏËÎÄÛ) ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Ñ ÍÅÁÎËÜØÈÌ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎÌ ÑÀÕÀÐÍÎÃÎ ÏÅÑÊÀ, ÂÈÍÀ È ÍÀÑÒÀÈÂÀÞÒ ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ×ÀÑΠ ÕÎËÎÄÍÎÌ ÌÅÑÒÅ. Ó ÑÂÅÆÈÕ È ÑÂÅÆÅÌÎÐÎÆÅÍÛÕ ÔÐÓÊÒΠÎÊÐÀÑÊÀ È ÀÐÎÌÀÒ ËÓ×ØÅ ÑÎÕÐÀÍßÞÒÑß, ÅÑËÈ ÈÕ ÇÀÑÛÏÀÞÒ ÒÎËÜÊÎ ÑÀÕÀÐÎÌ. ÏÎÑËÅ ÒÎÃÎ, ÊÀÊ ÈÇ ÔÐÓÊÒΠÂÛÄÅËÈÒÑß ÄÎÑÒÀÒÎ×ÍÎ ÁÎËÜØÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÑÎÊÀ, ÈÕ ÇÀËÈÂÀÞÒ ÎÑÒÀËÜÍÛÌÈ ÕÎÐÎØÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÌÈ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÀÌÈ (ÊÐÎÌÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ È ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ). ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÓÞ ÑÌÅÑÜ ÂÛËÈÂÀÞÒ Â ÊÐÞØÎÍÍÈÖÓ, ÏÎÄÀÞÒ ÍÀ ÑÒÎË È ÐÀÇËÈÂÀÞÒ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ×ÀØÊÈ. ÄÎÁÀÂËßÞÒ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ È ÊËÀÄÓÒ ËÅÄ. ÄËß ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß ÊÐÞØÎÍΠÌÎÆÍÎ ÈÑÏÎËÜÇÎÂÀÒÜ ÁÎËÜØÈÅ ÃËÈÍßÍÛÅ ÈËÈ ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÅ ÃÎÐØÊÈ ËÈÁÎ ÝÌÀËÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÏÎÑÓÄÓ. ËÎÆÊÀ ÄËß ÐÀÇËÈÂÀ ÝÒÈÕ ÍÀÏÈÒÊΠÄÎËÆÍÀ ÁÛÒÜ ÈÇ ÍÅÎÊÈÑËßÞÙÅÃÎÑß ÌÀÒÅÐÈÀËÀ (ÍÅÐÆÀÂÅÞÙÀß ÑÒÀËÜ, ÑÒÅÊËÎ, ÏËÀÑÒÌÀÑÑÀ). ÊÐÞØÎÍ ÊÀÊ ÏÐÀÂÈËÎ ÏÎÄÀÅÒÑß ÃÎÑÒßÌ Â ÑÏÅÖÈÀËÜÍÛÕ ×ÀØÊÀÕ ÈËÈ ÑÒÀÊÀÍÀÕ Ñ ÑÎËÎÌÈÍÊÎÉ, ËÎÆÅ×ÊÎÉ ÈËÈ "ÏÈÊÎÉ" ÄËß ÔÐÓÊÒÎÂ. ÏÐÅÄÑÒÀÂËÅÍÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÓÐÛ ÊÐÞØÎÍΠÏÐÅÄÓÑÌÀÒÐÈÂÀÞÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÍÀÏÈÒÊΠÍÀ 10-12 ÏÅÐÑÎÍ Â ÎÁ'ÅÌÅ 3-5 ËÈÒÐÎÂ. 1. ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ ÊËÓÁÍÈÊÀ 1 ÊÃ, ÑÀÕÀÐ 200 Ã, ÁÅËÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ. ÏÐÎÌÛÒÛÅ ßÃÎÄÛ ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÊÐÞØÎÍÍÈÖÓ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÇÀËÈÒÜ ÂÈÍÎÌ È ÎÑÒÀÂÈÒÜ ÍÀ 1-1.5 ×ÀÑÀ ÄËß ÍÀÑÒÀÈÂÀÍÈß. ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÂËÈÒÜ Â ÁÎÊÀËÛ ÍÅÏÎÑÐÅÄÑÒÂÅÍÍÎ ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÅÄ. 2.ÐÎÇÀ ÐÎÇÎÂÛÉ ËÈÊÅÐ 500 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 50 ÌË, ÑÓÕÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ 1.5Ë, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 800 ÌË, ÊÐÓÆÊÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ËÅÄ. ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ (ÊÐÎÌÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÃÎ) ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ÊÐÞØÎÍÍÈÖÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ.
ÀÏÅËÜÑÈÍÛ ÊËÀÄÓÒ Â ÊÐÞØÎÍÍÓÞ ×ÀØÅ×ÊÓ È ÇÀËÈÂÀÞÒ ØÀÌÏÀÍÑÊÈÌ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÎÉ. 3.ÔÀÍÒÀÇÈß ÔÐÓÊÒÛ (ÑÌÅÑÜ) 400 Ã, ÏÎÐÒÂÅÉÍ ÁÅËÛÉ 450 ÌË, ÄÅÑÅÐÒÍÎÅ ÂÈÍÎ 800 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 100 ÌË, ÑÀÕÀÐ 200 ÌË, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 1 Ë, ËÅÄ. ÏÐÎÌÛÒÛÅ ßÃÎÄÛ ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÊÐÞØÎÍÍÈÖÓ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÇÀËÈÒÜ ÂÈÍÎÌ È ÎÑÒÀÂÈÒÜ ÍÀ 1-1.5 ×ÀÑÀ ÄËß ÍÀÑÒÀÈÂÀÍÈß. ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÂËÈÒÜ Â ÁÎÊÀËÛ ÍÅÏÎÑÐÅÄÑÒÂÅÍÍÎ ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÅÄ. 4. ÏÅÐÑÈÊÎÂÛÉ ÑÏÅËÛÅ ÏÅÐÑÈÊÈ 1 ÊÃ, ÑÀÕÀÐ 200 Ã, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÏÅÐÑÈÊÎÂÛÉ ÑÎÊ 200 ÌË, ÁÅËÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 1 Ë, ËÅÄ. Î×ÈÙÅÍÍÛÅ ÎÒ ÊÎÆÈÖÛ ÏÅÐÑÈÊÈ ÍÀÐÅÇÀÒÜ ÊÓÁÈÊÀÌÈ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÂÛËÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ, ÑÎÊ, ÏÎËÎÂÈÍÓ ÂÑÅÃÎ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÀ ÑÓÕÎÃÎ ÂÈÍÀ È ÍÀÑÒÀÈÂÀÒÜ Â ÕÎËÎÄÍÎÌ ÌÅÑÒÅ 1-2 ×ÀÑÀ, ÏÎÑËÅ ×ÅÃÎ ÄÎËÈÒÜ ÎÑÒÀÂØÅÅÑß ÂÈÍÎ. ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ ÄÎÁÀÂËßÒÜ ÍÅÏÎÑÐÅÄÑÒÂÅÍÍÎ ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ Â ×ÀØÊÈ. 5. ËÈÌÎÍÍÛÉ ËÈÌÎÍ 3 ØÒ, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÑÓÕÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ. ÂÛÆÀÒÜ ÑÎÊ ÈÇ ËÈÌÎÍÎÂ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ Â ÍÈÕ ÑÀÕÀÐ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÈÍÎ È ÍÀÑÒÀÈÂÀÒÜ ÏÎË×ÀÑÀ. ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ Â ÁÎÊÀËÛ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÏÎ ËÎÌÒÈÊÓ ËÈÌÎÍÀ. ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÌÎÆÍÎ ÇÀÌÅÍÈÒÜ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÎÉ. 6. ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÀÏÅËÜÑÈÍÛ 6 ØÒ., ÑÀÕÀÐ 150 Ã, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ ÑÎÊ 200 ÌË, ÑÓÕÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß 800 ÌË, ÏÎËÎÂÈÍÀ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. Î×ÈÙÅÍÍÛÅ ÎÒ ÖÅÄÐÛ È ÑÅÌßÍ ÀÏÅËÜÑÈÍÛ ÍÀÐÅÇÀÒÜ ÊÓÑÎ×ÊÀÌÈ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ È ÂËÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ È ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ (ÂÛÆÀÒÛÉ ÈÇ ËÈÌÎÍÀ) È ÏÎËÎÂÈÍÓ ÂÑÅÃÎ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÀ. ÏÎÑÒÀÂÈÒÜ Â ÕÎËÎÄÍÎÅ ÌÅÑÒÎ ÍÀ 1-1.5 ×ÀÑÀ. ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÎÑÒÀËÜÍÛÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ. 7. ×ÀÉÍÛÉ ÊÐÅÏÊÈÉ ÍÀÑÒÎÉ ×Àß 1 Ë, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ËÈÌÎÍ 1 ØÒ., ÐÎÌ 100 ÌË, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ.  ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÉ ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ ÂÛËÈÒÜ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ (ÂÛÆÀÒÛÉ ÈÇ ËÈÌÎÍÀ), ÏÎËÎÆÈÒÜ ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ, ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÑÐÀÇÓ ÏÎÑËÅ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß, ÄÎÁÀÂÈ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ. 8.ÀÍÀÍÀÑÎÂÛÉ ÀÍÀÍÀÑÛ 400 Ã, ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÈÊÅÐ ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÛÉ 500 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÍÀÐÇÀÍ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 1 Ë, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÒÀÊÆÅ ÊÀÊ "ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ". 9. ÀÑÑÎÐÒÈ ÔÐÓÊÒÛ ÐÀÇÍÛÅ 400 Ã, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÁÅËÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË ËÈÊÅÐ "ÞÆÍÛÉ" 100 ÌË, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÒÀÊÆÅ ÊÀÊ "ÊËÓÁÍÈ×ÍÛÉ". 10. ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÌÓÑÊÀÒ ÁÅËÛÉ 750 ÌË, ÁÅËÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÊËÓÁÍÈÊÀ 400 Ã, ÀÏÅËÜÑÈÍÛ 2-3 ØÒÓÊÈ, ÑÀÕÀÐ 200 Ã, ËÅÄ. ÊËÓÁÍÈÊÓ ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ ÇÀËÈÒÜ ÊÎÍÜßÊÎÌ È ÑÓÕÈÌ ÂÈÍÎÌ È ÏÎÑÒÀÂÈÒÜ Â ÕÎËÎÄÍÎÅ ÌÅÑÒÎ ÍÀ 2-3 ×ÀÑÀ. ÇÀÒÅÌ ÄÎËÈÒÜ ÌÓÑÊÀÒ.  ÁÎÊÀËÛ ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÐÓÆÊÈ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ. 11. ÌÀËÀÃÀ ÌÀËÀÃÀ 750 ÌË, ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎÃÐÀÄÍÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ËÈÊÅÐ "ÀÐÎÌÀÒÍÛÉ" 100 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÛ 2-3 ØÒ., ÊËÓÁÍÈÊÀ 400 Ã, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÒÀÊÆÅ ÊÀÊ "ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ". 12. ÄÛÍÍÛÉ ÑÏÅËÀß ÄÛÍß, ÑÀÕÀÐ 200 Ã, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ. ÄÛÍÞ Î×ÈÑÒÈÒÜ, ÍÀÐÅÇÀÒÜ ÌÅËÊÈÌÈ ÊÓÁÈÊÀÌÈ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÇÀËÈÒÜ ÊÐÀÑÍÛÌ ÂÈÍÎÌ È ÏÎÑÒÀÂÈÒÜ Â ÕÎËÎÄÈËÜÍÈÊ ÍÀ 2-3 ×ÀÑÀ.
ÇÀÒÅÌ ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ, ËÅÄ. 13. ÂÈØÍÅÂÛÉ ÂÈØÍÈ 1 ÊÃ, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÐÎÌ 100 ÌË, ÂÎÄÊÀ 40 ÌË, ÂÈØÍÅÂÛÉ ÑÎÊ 500 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 500 ÌË, ÑËÀÄÊÎÅ ÈËÈ ÏÎËÓÑËÀÄÊÎÅ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ 800 ÌË, ËÅÄ. ÂÈØÍÈ ÏÐÎÊÎËÎÒÜ ÂÈËÊÎÉ, ÇÀÑÛÏÀÒÜ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÇÀËÈÒÜ ÐÎÌÎÌ, ÂÎÄÊÎÉ È ÊÐÀÑÍÛÌ ÂÈÍÎÌ È ÏÎÑÒÀÂÈÒÜ Â ÕÎËÎÄÈËÜÍÈÊ ÍÀ 2-3 ×ÀÑÀ. ÇÀÒÅÌ ÐÀÇËÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ×ÀØÊÈ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ØÀÌÏÀÍÑÊÎÅ, ËÅÄ. 14. ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÌÎËÎÊÎ 1Ë, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÏÎË-ËÈÌÎÍÀ, ÑÂÅÆÈÅ ßÃÎÄÛ 200 Ã. ÑÂÅÆÈÅ ßÃÎÄÛ (ÊËÓÁÍÈÊÀ, ÌÀËÈÍÀ, ÂÈØÍß, ÊÐÀÑÍÀß ÑÌÎÐÎÄÈÍÀ) ÏÅÐÅÁÈÐÀÞÒ È ÏÐÎÌÛÂÀÞÒ, ÇÀÒÅÌ ÈÕ ÊËÀÄÓÒ Â ÊÐÞØÎÍÍÈÖÓ, ÇÀÑÛÏÀÞÒ ÑÀÕÀÐÎÌ È ÑÒÀÂßÒ Â ÕÎËÎÄÈËÜÍÈÊ ÍÀ 2-3 ×ÀÑÀ, ÏÎÑËÅ ×ÅÃÎ ÄÎÁÀÂËßÞÒ ÑÎÊ ÂÛÆÀÒÎÃÎ ËÈÌÎÍÀ, ÍÅÌÍÎÃÎ ÒÅÐÒÎÉ ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÛ È ÎÕËÀÆÄÅÍÍÎÅ ÌÎËÎÊÎ. ÂÑÅ ÑËÅÃÊÀ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÞÒ È ÏÎÄÀÞÒ Â ÊÎÍÓÑÍÛÕ ÁÎÊÀËÀÕ. ÃËÀÂÀ 12 ÏÓÍØÈ, ÃËÈÍÒÂÅÉÍÛ, ÃÐÎÃÈ ÏÓÍØ - ÎÁÙÅÏÐÈÇÍÀÍÍÛÉ ÑÎÃÐÅÂÀÞÙÈÉ ÍÀÏÈÒÎÊ, ÎÁËÀÄÀÞÙÈÉ ÏÐÈßÒÍÛÌ ÂÊÓÑÎÌ. ÅÃÎ ÏÐÈÍßÒÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ ÍÀ ÐÀÇËÈ×ÍÛÕ ÏÐÀÇÄÍÅÑÒÂÀÕ Â ÕÎËÎÄÍÎÅ ÂÐÅÌß ÃÎÄÀ: ÂÎ ÂÐÅÌß ÂÑÒÐÅ×È ÌÀÑËÅÍÈÖÛ È ÍÎÂÎÃÎ ÃÎÄÀ, ÍÀ ÌÀÑÊÀÐÀÄÀÕ, ÁÀËÀÕ. ÍÀÇÂÀÍÈÅ ÍÀÏÈÒÊÀ ÏÐÎÈÑÕÎÄÈÒ ÏÎ-ÂÈÄÈÌÎÌÓ ÎÒ ÈÍÄÈÉÑÊÎÃÎ ÑËÎÂÀ ÏÀÍ× (ÏßÒÜ). ÐÀÍÜØÅ ÏÓÍØ ÏÐÈÍßÒÎ ÁÛËÎ ÃÎÒÎÂÈÒÜ ÈÇ ÏßÒÈ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÎÂ: ÂÈÍÎ, ÐÎÌ, ÑÀÕÀÐ, ÂÎÄÀ ÈËÈ ×ÀÉ È ÏÐßÍÎÑÒÈ - ÊÎÐÈÖÀ ÈËÈ ÃÂÎÇÄÈÊÀ. ÊÐÅÏÊÈÌ ÏÐßÍÛÌ ÂÊÓÑÎÌ È ÄÓØÈÑÒÛÌ ÀÐÎÌÀÒÎÌ ÍÀÏÈÒÎÊ ÎÁßÇÀÍ ÏÐÅÆÄÅ ÂÑÅÃÎ ÝÒÈÌ ÀÐÎÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÌ ÂÅÙÅÑÒÂÀÌ.  ÁÎËÜØÈÍÑÒÂÅ ÑËÓ×ÀÅ ÏÓÍØÈ ÏÜÞÒ Â ÃÎÐß×ÅÌ ÂÈÄÅ, ÕÎÒß ÈÕ ÂÊÓÑÎÂÛÅ ÊÀ×ÅÑÒÂÀ ÍÅ ÓÕÓÄØÀÞÒÑß È ÏÎÑËÅ ÎÕËÀÆÄÅÍÈß. ÍÅÊÎÒÎÐÛÅ ÈÇ ÝÒÈÕ ÍÀÏÈÒÊΠÈÇÂÅÑÒÍÛ ÏÎÄ ÍÀÇÂÀÍÈÅÌ ØÂÅÄÑÊÈÕ, ÊÎÒÎÐÛÅ ÏÜÞÒ ÒÎËÜÊÎ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÌÈ. ÏÓÍØÈ ÍÅ ÂÎÇÁÓÆÄÀÞÒ ÀÏÏÅÒÈÒÀ, ÏÎÝÒÎÌÓ ÈÕ ÍÅ ÏÐÈÍßÒÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ Ê ÇÀÊÓÑÊÅ. ÂÎ ÂÐÅÌß ÌÀÑËÅÍÈÖÛ ÃÎÐß×ÈÉ ÏÓÍØ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ Ê ÎËßÄÜßÌ È ÁËÈÍÀÌ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÏÓÍØ ÍÅ Î×ÅÍÜ ÑËÎÆÍÎ, ÎÄÍÀÊÎ ÏÐÈ ÝÒÎÌ ÒÐÅÁÓÅÒÑß ÑÎÁËÞÄÀÒÜ ÍÅÊÎÒÎÐÛÅ ÏÐÀÂÈËÀ. ÏÐÅÆÄÅ ÂÑÅÃÎ ÍÅ ÑËÅÄÓÅÒ ÂÛËÈÂÀÒÜ ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ ÍÅÏÎÑÐÅÄÑÒÂÅÍÍÎ ÍÀ ÐÎÌ ÈËÈ ÊÎÍÜßÊ, Ò.Ê. ÏÐÈ ÝÒÎÌ ÈÇ ÍÈÕ ÓËÅÒÓ×ÈÂÀÞÒÑß ÝÔÈÐÍÛÅ È ÀÐÎÌÀÒÈ×ÅÑÊÈÅ ÂÅÙÅÑÒÂÀ. ÑÍÀ×ÀËÀ ÐÀÑÒÂÎÐßÞÒ ÑÀÕÀÐ Â ÃÎÐß×ÅÉ ÂÎÄÅ (ÍÎ ÍÅ ÊÈÏßÙÅÉ) È ÒÎËÜÊÎ ÏÎÒÎÌ ÄÎÁÀÂËßÞÒ ÐÎÌ ÈËÈ ÊÎÍÜßÊ. ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ ÏÓÍØ ÏÎÄÎÃÐÅÂÀÞÒ ÄÎ 60-70 ÃÐÀÄÓÑÎÂ. ÐÀÇÍÎÂÈÄÍÎÑÒßÌÈ ÏÓÍØÀ ßÂËßÞÒÑß ÃËÈÍÒÂÅÉÍ È ÃÐÎÃ. ÃËÈÍÒÂÅÉÍ ÂÑÅÃÄÀ ÏÐÈÃÎÒÀÂËÈÂÀÅÒÑß Ñ ÂÈÍÎÌ, ÏÐÅÈÌÓÙÅÑÒÂÅÍÍÎ ÊÐÀÑÍÛÌ. ÃÐÎà ÃÎÒÎÂßÒ Ñ ÐÎÌÎÌ, ÊÎÍÜßÊÎÌ ÈËÈ ÂÎÄÊÎÉ È ÂÑÅÃÄÀ ÃÎÐß×ÈÌ. ÄËß ÃÐÎÃÀ ÂÛÏÎËÍßÅÒÑß ÑÎÎÒÍÎØÅÍÈÅ ÎÄÍÎÉ ×ÀÑÒÈ ÊÀÊÎÃÎ-ËÈÁÎ ÑÏÈÐÒÍÎÃÎ ÍÀÏÈÒÊÀ Ê ×ÅÒÛÐÅÌ ×ÀÑÒßÌ ÂÎÄÛ. ÏÓÍØÈ, ÃËÈÍÒÂÅÉÍÛ È ÃÐÎÃÈ ÓÄÎÁÍÅÅ ÂÑÅÃÎ ÃÎÒÎÂÈÒÜ ÑÐÀÇÓ ÍÅÑÊÎËÜÊÎ ÏÎÐÖÈÉ (ÏÎÑÊÎËÜÊÓ ÈÕ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÂßÇÀÍÎ Ñ ÏÎÄÎÃÐÅÂÀÍÈÅÌ). ÏÎÄÎÃÐÅÂÀÒÜ ÑËÅÄÓÅÒ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÕ ×ÀØÊÀÕ ÈËÈ ÝÌÀËÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÏÎÑÓÄÅ.  ÑÊÀÍÄÈÍÀÂÑÊÈÕ ÑÒÐÀÍÀÕ ÑËÎÆÈËÑß ÎÁÛ×ÀÉ, ÏÎ ÊÎÒÎÐÎÌÓ ÃÐÎà ÈËÈ ÃËÈÍÒÂÅÉÍ ÏÐÈÃÎÒÎÂËßÅÒ ÑÀÌ ÃÎÑÒÜ, ÎÏÐÅÄÅËßÅÒ ÑÎÎÒÍÎØÅÍÈÅ ÑÌÅØÈÂÀÅÌÛÕ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒΠÏÎ ÑÂÎÅÌÓ ÂÊÓÑÓ. ÅÌÓ ÏÎÄÀÞÒ ÍÀ ÏÎÄÍÎÑÅ ÌÅÒÀËËÈ×ÅÑÊÓÞ ÊÐÓÆÊÓ Ñ ÃÎÐß×ÅÉ ÂÎÄÎÉ, ÍÅÎÁÕÎÄÈÌÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÑÏÈÐÒÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ, ÑÀÕÀÐ, ÏÎ ÆÅËÀÍÈÞ ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ È ×ÀØÊÓ Ñ ×ÀÉÍÎÉ ËÎÆÊÎÉ. ÃÎÐß×ÈÅ ÏÓÍØÈ, ÃÐÎÃÈ È ÃËÈÍÒÂÅÉÍÛ ÎÁÛ×ÍÎ ÏÎÄÀÞÒ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÕ, ÃËÈÍßÍÛÕ ÈËÈ ÑÒÅÊËßÍÍÛÕ ×ÀØÊÀÕ. ÃÎÐß×ÈÅ ÍÀÏÈÒÊÈ ÑËÅÄÓÅÒ ÑÒÀÂÈÒÜ ÍÀ ÏÎÄÑÒÀÂÊÈ ÈËÈ ÁËÞÄÖÀ. ×ÀÉÍÛÅ ËÎÆÊÈ È, ÏÎ ÆÅËÀÍÈÞ ÃÎÑÒß, ÑÎËÎÌÈÍÊÈ ÏÎÄÀÞÒ Ê ËÞÁÎÌÓ ÈÇ ÝÒÈÕ ÍÀÏÈÒÊÎÂ. Ê ÕÎËÎÄÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ ÂÑÅÃÄÀ ÏÎÄÀÞÒ ÑÎËÎÌÈÍÊÓ.
ÏÓÍØÈ 1. ÎÕÎÒÍÈ×ÈÉ ÍÀ 10-12 ÏÅÐÑÎÍ: ÐÎÌ 400 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÐÅÏÊÈÉ ÍÀÑÒÎÉ ×Àß 1.5 Ë, ËÈÌÎÍ 2 ØÒ., ÑÀÕÀÐ 400 Ã. ÐÀÑÒÂÎÐÈÒÜ Â ×ÀÉÍÎÌ ÍÀÑÒÎÅ ÑÀÕÀÐ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÑÎÊ ÂÛÆÀÒÛÕ ËÈÌÎÍÎÂ È ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ, ÂÈÍÎ È ÐÀÇÎÃÐÅÒÜ. ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ ÏÐÎÔÈËÜÒÐÎÂÀÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ, ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ. ÝÒÎÒ ÏÓÍØ ÌÎÆÍÎ ÏÈÒÜ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÌ.  ÝÒÎÌ ÑËÓ×ÀÅ ÏÓÍØ ÍÀËÈÂÀÞÒ Â ÁÎÊÀË È ÏÎÄÀÞÒ ÑÎËÎÌÈÍÊÓ. 2. ÌÎËÎ×ÍÎ-ÐÎÇÎÂÛÉ ÐÎÌ 250 ÌË, ÌÎËÎÊÎ 2 Ë, ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÑÀÕÀÐ 250 Ã, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ.  ÃÎÐß×ÅÌ ÌÎËÎÊÅ ÐÀÑÒÂÎÐÈÒÜ ÑÀÕÀÐ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ, ÊÎÍÜßÊ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ (ÍÎ ÍÅ ÊÈÏßÒÈÒÜ). ÃÎÒÎÂÛÉ ÏÓÍØ ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. ÝÒÎÒ ÍÀÏÈÒÎÊ ÌÎÆÍÎ ÏÎÄÀÂÀÒÜ È Â ÎÕËÀÆÄÅÍÍÎÌ ÂÈÄÅ. 3. ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÎÄÈÍ ËÈÌÎÍ, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÈËÈ ÌÈÍÅÐÀËÜÍÀß ÂÎÄÀ 1Ë.  ÃÎÐß×ÅÉ ÂÎÄÅ ÐÀÇÂÅÑÒÈ ÑÀÕÀÐ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ È ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÉ ËÈÌÎÍ. ÑÌÅÑÜ ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ È ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ. ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ Â ×ÀØÊÈ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ. ÊÎÍÜßÊ ÌÎÆÅÒ ÁÛÒÜ ÇÀÌÅÍÅÍ ÐÎÌÎÌ. 4. ÏÈÐÀÒÑÊÈÉ ÐÎÌ 500 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÁÅËÎÅ ÑÓÕÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÐÅÏÊÈÉ ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 500 ÌË, ÑÀÕÀÐ 300 ÌË, ËÈÌÎÍ 2 ØÒ. ÄÎÁÀÂÈÒÜ Â ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ ÂÈÍÎ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ, ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ ÎÄÍÎÃÎ ËÈÌÎÍÀ, ÑÀÕÀÐ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ ÄÎ ÏÎËÍÎÃÎ ÐÀÑÒÂÎÐÅÍÈß ÑÀÕÀÐÀ. ÏÅÐÅÄ ÏÎÄÀ×ÅÉ ËÈÌÎÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ ÓÄÀËÈÒÜ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ ÐÎÌ. 5. ÂÈØÍÅÂÛÉ ÐÎÌ 0.5 Ë, ÂÈØÍÅÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 250 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÑÒÎËÎÂÀß ËÎÆÊÀ ÒÅÐÒÎÃÎ ÈÌÁÈÐß, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÑÎÊ ØÅÑÒÈ ËÈÌÎÍÎÂ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, 1 Ë ÃÎÐß×ÅÉ ÂÎÄÛ.  ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÊÓ ÂÛËÈÒÜ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÂÛÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÉ ÈÌÁÈÐÜ. ÕÎÐÎØÎ ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ, ÊÎÍÜßÊ, ÍÀÑÒÎÉÊÓ, ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ. ÐÀÇËÈÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÅ ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. 6. ÊÎÍÜß×ÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ 0.5 Ë, ÑÎÊ ÄÂÓÕ ËÈÌÎÍÎÂ, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 250 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÄÂÀ ÊÐÓÆÊÀ ËÈÌÎÍÀ, ÊÎÐÈÖÀ, ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ.  ÊÈÏßÙÓÞ ÂÎÄÓ ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÐÓÆÊÈ ËÈÌÎÍÀ, ÑÏÅÖÈÈ, ÂËÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÊÈÏßÒÈÒÜ 10 ÌÈÍÓÒ. ÇÀÒÅÌ ÊÈÏßÙÓÞ ÆÈÄÊÎÑÒÜ ÏÅÐÅËÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÊÓ, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÑÎÊ, ÊÎÍÜßÊ, ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ È ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ. 7. ÃÂÎÇÄÈÊÀ ÊÐÀÑÍÛÉ ÏÎÐÒÂÅÉÍ 1.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 100 ÌË, ÀÏÅËÜÑÈÍÛ 2 ØÒ., 12 ÃÂÎÇÄÈÊ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÂÎÒÊÍÓÒÜ ÃÂÎÇÄÈÊÈ Â ÀÏÅËÜÑÈÍÛ È ÏÅ×Ü Â ÄÓÕÎÂÊÅ ÄÎ ÒÅÕ ÏÎÐ, ÏÎÊÀ ÊÎÐÊÀ ÀÏÅËÜÑÈÍΠÍÅ ÑÒÀÍÅÒ ÊÎÐÈ×ÍÅÂÎÉ. ÍÀÐÅÇÀÒÜ ÀÏÅËÜÑÈÍÛ ÍÀ ÄÎËÜÊÈ, ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÊÓ È ÂÛËÈÒÜ Â ÍÅÅ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÍÀÑÒÎÉÊÓ È ÏÎÐÒÂÅÉÍ. ÏÐÎÊÈÏßÒÈÒÜ ÑÌÅÑÜ Â ÒÅ×ÅÍÈÅ 15 ÌÈÍÓÒ, À ÇÀÒÅÌ ÐÀÇËÈÒÜ ÏÓÍØ Â ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. 8. ÏÈÂÍÎÉ ÍÀ 4 ÏÅÐÑÎÍÛ: ÒÅÌÍÎÅ ÏÈÂÎ 1 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 50 ÌË, 4 ÑÂÅÆÈÕ ßÉÖÀ, ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÎÒÄÅËÈÒÜ ÁÅËÊÈ ÎÒ ÆÅËÒÊÎÂ, ÂÇÁÈÒÜ ÁÅËÊÈ ÄÂÓÕ ßÈÖ ÄÎ ÏÅÍÎÎÁÐÀÇÍÎÃÎ ÑÎÑÒÎßÍÈß, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÍÅ ÏÐÅÊÐÀÙÀß ÂÇÁÈÂÀÒÜ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ 4 ÆÅËÒÊÀ.  ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ ÂÛËÈÒÜ ÏÈÂÎ, ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ ÄÎ 70 ÃÐÀÄÓÑÎÂ È ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÂÇÁÈÒÛÅ ßÉÖÀ, ÍÅÏÐÅÐÛÂÍÎ ÏÎÌÅØÈÂÀß. ÊÀÊ ÒÎËÜÊÎ ÎÁÐÀÇÓÅÒÑß ÏÅÍÀ, ÑÍßÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Ñ ÎÃÍß È ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ.
9. ÂÈÍÍÛÉ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 150 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, 8-10 ÊÐÓÆÊΠÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ÊÎÐÈÖÀ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ.  ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ ÂÛËÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÎÐÈÖÓ, ÃÂÎÇÄÈÊÓ È ÊÓÑÎ×ÅÊ ËÈÌÎÍÀ, ÍÀÃÐÅÒÜ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß È ÊÈÏßÒÈÒÜ 3-5 ÌÈÍÓÒ. ÇÀÒÅÌ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÈÍÎ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ ÄÎ 70 ÃÐÀÄÓÑÎÂ, ÐÀÇËÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ÊÐÓÆÎÊ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ. 10. ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÉ ÐÎÌ 0.5 Ë, ÊÎÍÜßÊ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ËÈÌÎÍÀÄ 1 Ë, 6 ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂ, 60 ÃÂÎÇÄÈÊ, ÊÎÐÈÖÀ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÂÎÒÊÍÓÒÜ Â ÊÀÆÄÛÉ ÀÏÅËÜÑÈÍ ÏÎ 6 ÃÂÎÇÄÈÊ È ÏÅ×Ü Â ÄÓÕÎÂÊÅ ÄÎ ÒÅÕ ÏÎÐ, ÏÎÊÀ ÊÎÐÊÀ ÍÅ ÑÒÀÍÅÒ ÊÎÐÈ×ÍÅÂÎÉ. ÏÎËÎÆÈÒÜ ÈÑÏÅ×ÅÍÍÛÅ ÀÏÅËÜÑÈÍÛ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ ÊÎÍÜßÊ È ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÄÎÂÅÑÒÈ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß, ÇÀÒÅÌ ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ËÈÌÎÍÀÄ È ÑÍßÒÜ Ñ ÎÃÍß.  ÍÀÏÈÒÎÊ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÍÅÁÎËÜØÎÅ ÊÎËÈ×ÅÑÒÂÎ ÊÎÐÈÖÛ, ÌÓÑÊÀÒÍÎÃÎ ÎÐÅÕÀ È ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ. ÏÓÍØ ÁÓÄÅÒ ÂÊÓÑÍÅÅ, ÅÑËÈ ËÈÌÎÍÀÄ ÇÀÌÅÍÈÒÜ ÑÈÐÎÏÎÌ. 11. ÆÆÅÍÊÀ ÍÀ 16 ÏÅÐÑÎÍ: ÐÎÌ 0.5 Ë, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 250 ÌË, ÑÈÄÐ 1 Ë, 8-10 ÊÓÑÎ×ÊΠÑÀÕÀÐÀ, ÑËÈÂÎ×ÍÎÅ ÌÀÑËÎ 50 Ã, ÊÎÐÈÖÀ. ÏÎÄÅÐÆÀÒÜ ÊÓÑÎ×ÊÈ ÑÀÕÀÐÀ ÍÀ ÎÃÍÅ, ÏÎÊÀ ÎÍÈ ÍÅ ÏÐÈÎÁÐÅÒÓÒ ÊÎÐÈ×ÍÅÂÛÉ ÖÂÅÒ, ÇÀÒÅÌ ÏÎËÎÆÈÒÜ ÈÕ Â ÊÈÏßÙÓÞ ÂÎÄÓ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÑÈÄÐ. ÑÌÅÑÜ ÑÍÎÂÀ ÄÎÂÅÑÒÈ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ È ÌÀÑËÎ, ÏÎÑËÅ ×ÅÃÎ ÐÀÇËÈÒÜ ÏÓÍØ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÊÎÐÈÖÅÉ. 12. ËÈÌÎÍÍÛÉ ÍÀ 8-10 ÏÅÐÑÎÍ: ÂÎÄÊÀ 0.5 Ë, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 100 ÌË, ÖÅÄÐÀ ÎÄÍÎÃÎ ËÈÌÎÍÀ, 12 ÃÂÎÇÄÈÊ, ÊÎÐÈÖÀ. ÂÛËÈÒÜ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ È ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÏÅÐÅÖ ÊÎÐÈÖÓ È ÃÂÎÇÄÈÊÓ. ÏÐÈ ÏÅÐÅÌÅØÈÂÀÍÈÈ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÎÄÊÓ, ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ, ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ, ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ È ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ. 13. ÌßÒÍÛÉ ÍÀ 14-16 ÏÅÐÑÎÍ: ÑÒÎËÎÂÎÅ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ 0.75 ÌË, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÑÎÊ È ÖÅÄÐÀ ÎÄÍÎÃÎ ËÈÌÎÍÀ, 5 ÂÅÒÎ×ÅÊ ÌßÒÛ, ÊÎÐÈÖÀ È 8 ÃÂÎÇÄÈÊ ÂÛËÈÒÜ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ È ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÌßÒÓ È ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ËÈÌÎÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ. ÏÎÌÅØÈÂÀß ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÑÏÅÖÈÈ È ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ, ÇÀÒÅÌ ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ. ÐÀÇËÈÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ. 14. ÄÍÅÂÍÎÉ ÍÀ 14 ÏÅÐÑÎÍ: ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÍÀÑÒÎÉ ×Àß 250 ÌË, ÌÎËÎÊÎ 1 Ë, ÖÅÄÐÀ ÄÂÓÕ ËÈÌÎÍÎÂ, ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÑÌÅØÀÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÌÎËÎÊÎ, ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ È ËÈÌÎÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ È ÊÈÏßÒÈÒÜ Â ÒÅ×ÅÍÈÅ 10 ÌÈÍÓÒ. ÇÀÒÅÌ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÍÀÑÒÎÉÊÓ, ÐÀÇËÈÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. 15. ÂÅ×ÅÐÍÈÉ ÍÀ 12-14 ÏÅÐÑÎÍ: ÊÎÍÜßÊ 0.5 Ë, ÂÎÄÊÀ 0.5 Ë, ÊÐÅÏÊÎÅ ÏÈÂÎ 0.5 Ë, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 1 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÑÎÊ È ÖÅÄÐÀ ÎÄÍÎÃÎ ËÈÌÎÍÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÌÅÑÒÅ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÂÎÄÓ È ÄÎÂÅÑÒÈ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß.  ÄÐÓÃÎÉ ÏÎÑÓÄÅ ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ ÏÈÂÎ. ÇÀÒÅÌ ÂÑÅ ÑÌÅØÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÎÉ ×ÀØÅ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÂÎÄÊÓ, ÊÎÍÜßÊ È ÌÅËÊÎ ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ, ÑËÅÃÊÀ ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ, ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ. 16. ÑÅÂÅÐÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÐÎÌ 0.5 Ë, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 50 ÌË, ßÉÖÀ 4 ØÒ., ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÎÒÄÅËÈÒÜ ÁÅËÊÈ ÎÒ ÆÅËÒÊÎÂ, ÂÇÁÈÒÜ ÈÕ ÏÎ ÎÒÄÅËÜÍÎÑÒÈ, À ÇÀÒÅÌ ÑÌÅØÀÒÜ, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÂÛËÈÒÜ ÂÇÁÈÒÓÞ ÑÌÅÑÜ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ, ÊÎÍÜßÊ, ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÎÐÅÕÎÌ È ÄÎÁÀÂÈÒÜ, ÏÎÌÅØÈÂÀß, ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ. ÐÀÇËÈÒÜ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ. 17. ×ÀÉÍÛÉ ÍÀ 12-14 ÏÅÐÑÎÍ: ÃÎÐß×ÈÉ ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 2 Ë, ÐÎÌ 0.5 Ë, ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 250 ÌË, ÎÄÈÍ ËÈÌÎÍ È ÄÂÀ ÀÏÅËÜÑÈÍÀ, ÍÀÐÅÇÀÍÍÛÅ ÍÀ ÄÎËÜÊÈ. ÂÛËÈÒÜ ÃÎÐß×ÈÉ ×ÀÉ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ, ÊÎÍÜßÊ È ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÕÎÐÎØÎ ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ, ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ È ÃÀÐÍÈÐÎÂÀÒÜ ÔÐÓÊÒÀÌÈ.
18. ÈÂÀÍ-ÄÀ-ÌÀÐÜß ÐÎÌ 250 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 0.5 Ë, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 100 ÌË, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ ÈËÈ ÌÎËÎÊÎ 0.5 Ë, ßÉÖÀ 6 ØÒ., ÒÅÐÒÛÉ ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÎÒÄÅËÈÒÜ ÆÅËÒÊÈ ÎÒ ÁÅËÊÎÂ, ÂÇÁÈÒÜ ÈÕ ÏÎ ÎÒÄÅËÜÍÎÑÒÈ ÄÎ ÏÅÍÎÎÁÐÀÇÍÎÃÎ ÑÎÑÒÎßÍÈß È ÑÌÅØÀÒÜ. ÇÀÒÅÌ ÏÐÈ ÏÎÌÅØÈÂÀÍÈÈ ÏÐÈÁÀÂÈÒÜ ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ, ÐÎÌ, ÊÎÍÜßÊ, ÃÎÐß×ÓÞ ÂÎÄÓ ÈËÈ ÌÎËÎÊÎ. ÐÀÇËÈÒÜ ÍÀÏÈÒÎÊ Â ÍÅÁÎËÜØÈÅ ×ÀØÊÈ È ÏÎÑÛÏÀÒÜ ÒÅÐÒÛÌ ÌÓÑÊÀÒÍÛÌ ÎÐÅÕÎÌ. 19. ßÈ×ÍÛÉ ÍÀ 8-10 ÏÅÐÑÎÍ: ÊÎÍÜßÊ 250 ÌË, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 1 Ë, ÎÄÈÍ ËÈÌÎÍ, ÑÀÕÀÐÍÀß ÏÓÄÐÀ 300 Ã, 6 ßÈ×ÍÛÕ ÆÅËÒÊÎÂ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ 2-3 ØÒ., ÙÅÏÎÒÊÀ ÌÎËÎÒÎÉ ÊÎÐÈÖÛ. ÏÎËÎÆÈÒÜ Â ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ ÃÂÎÇÄÈÊÓ, ÊÎÐÈÖÓ È ÍÀÐÅÇÀÍÍÓÞ ËÈÌÎÍÍÓÞ ÖÅÄÐÓ, ÄÀÒÜ ÍÀÑÒÎßÒÜÑß Â ÒÅ×ÅÍÈÅ 1-1.5 ×ÀÑÀ È ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ. ÂÇÁÈÒÜ ÆÅËÒÊÈ Ñ ÑÀÕÀÐÍÎÉ ÏÓÄÐÎÉ,  ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÊÐÀÑÍÎÅ ÂÈÍÎ, ÊÎÍÜßÊ È ÑÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ÑËÅÃÊÀ ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ È ÏÐÈ ÍÅÏÐÅÐÛÂÍÎÌ ÏÎÌÅØÈÂÀÍÈÈ ÂËÈÒÜ ÂÇÁÈÒÛÅ ÆÅËÒÊÈ Ñ ÑÀÕÀÐÎÌ. ÝÒÎÒ ÍÀÏÈÒÎÊ ÍÅËÜÇß ÃÎÒÎÂÈÒÜ Â ÀËÞÌÈÍÅÂÎÉ ÏÎÑÓÄÅ ÂÎ ÈÇÁÅÆÀÍÈÅ ÎÊÈÑËÅÍÈß ÅÅ È ÏÎÐ×È ÏÓÍØÀ. ÏÓÍØÈ ÎÕËÀÆÄÅÍÍÛÅ (ØÂÅÄÑÊÈÅ) 1. ÂÀÍÈËÜÍÛÉ ÑÎÊ ËÈÌÎÍÀ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 50 ÌË, ËÈÊÅÐ ÂÀÍÈËÜÍÛÉ 60 ÌË, ÍÀÐÇÀÍ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 50 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ 30 Ã, ËÅÄ. ÂÑÅ ÆÈÄÊÈÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ ÊÐÎÌÅ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÂÎÄÛ ÑÌÅØÈÂÀÞÒ Â ÑÒÀÊÀÍÅ ÑÎ ËÜÄÎÌ, ÂÛËÈÂÀÞÒ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ Â ØÈÐÎÊÈÉ ÑÒÀÊÀÍ, ÄÎÁÀÂËßÞÒ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÓÞ ÂÎÄÓ ÈËÈ ÍÀÐÇÀÍ È ÊËÀÄÓÒ ÔÐÓÊÒÛ. 2. ËÞÁÈÒÅËÜÑÊÈÉ ÑÎÊ ËÈÌÎÍÀ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 30 ÌË, ÑÓÕÎÅ ÁÅËÎÅ ÂÈÍÎ 60 ÌË, ÍÀÐÇÀÍ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 50 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ 30 Ã, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ È ÏÎÄÀÒÜ ÊÀÊ "ÂÀÍÈËÜÍÛÉ". 3. ÊÎÍÜßÊ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 40 ÌË, ÊÎÍÜßÊ 70 ÌË, ÍÀÐÇÀÍ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 50 ÌË, ÔÐÓÊÒÛ 30 Ã, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ËÅÄ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÀÊ "ÂÀÍÈËÜÍÛÉ". 4. ÐÎÇÀ ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ 30 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 40 ÌË, ËÈÊÅÐ "ÐÎÇÎÂÛÉ" 70 ÌË, ÍÀÐÇÀÍ ÈËÈ ÃÀÇÈÐÎÂÀÍÍÀß ÂÎÄÀ 50 ÌË, ËÅÄ, ËÅÏÅÑÒÊÈ ÐÎÇÛ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÀÊ "ÂÀÍÈËÜÍÛÉ". ÃËÈÍÒÂÅÉÍÛ 1. ÇÀÑÒÎËÜÍÛÉ ÍÀ 10-12 ÏÅÐÑÎÍ: ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 2.25 Ë, ÑÀÕÀÐ 200 Ã, ÎÄÈÍ ËÈÌÎÍ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ 6 ØÒ., ÙÅÏÎÒÊÀ ÊÎÐÈÖÛ. ÂÈÍÎ ÐÀÇÎÃÐÅÒÜ ÂÌÅÑÒÅ Ñ ÑÀÕÀÐÎÌ, ÊÎÐÈÖÅÉ, ÃÂÎÇÄÈÊÎÉ, ËÈÌÎÍÍÎÉ ÖÅÄÐÎÉ, ÑÎÊÎÌ ËÈÌÎÍÀ È ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÎ. ÏÎÄÀÂÀÒÜ Â ÃÎÐß×ÅÌ ÂÈÄÅ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÕ ×ÀØÊÀÕ, ÏÎËÎÆÈÒÜ ÏÎ ÊÐÓÆÊÓ ËÈÌÎÍÀ. 2. ÇÈÌÍÈÉ ÍÀ 8-10 ÏÅÐÑÎÍ: ÍÀÑÒÎÉ ÊÐÅÏÊÎÃÎ ×Àß 1 Ë, ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 750 ÌË, ÊÎÐÈÖÀ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÈÍÎ Ñ ×ÀÉÍÛÌ ÍÀÑÒÎÅÌ Â ÝÌÀËÈÐÎÂÀÍÍÎÉ ÏÎÑÓÄÅ È ÏÎÄÎÃÐÅÒÜ. ÏÎÄÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÕ ×ÀØÊÀÕ. 3. ÑÏÎÐÒÈÂÍÛÉ ÍÀ 8-10 ÏÅÐÑÎÍ: ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 1.5 Ë, ÊÎÍÜßÊ 50 ÌË, ÑÀÕÀÐ 100 Ã, ÊÎÐÈÖÀ, ÃÂÎÇÄÈÊÀ, ËÈÌÎÍÍÛÉ ÑÎÊ, ÖÅÄÐÀ, ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ, ÄÎÂÅÑÒÈ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß È ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ ×ÅÐÅÇ ÑÈÒÅ×ÊÎ. ÏÎÄÀÒÜ Â ×ÀØÊÀÕ. 4. ÄÎÐÎÆÍÛÉ ÍÀ 5-6 ÏÅÐÑÎÍ: ÊÐÀÑÍÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 0.75 Ë, ÁÅËÎÅ ÑÒÎËÎÂÎÅ ÂÈÍÎ 0.75 Ë, ËÈÌÎÍÍÀß ÍÀÑÒÎÉÊÀ 50 ÌË, ÃÂÎÇÄÈÊÀ, ÊÎÐÈÖÀ, ÌÓÑÊÀÒÍÛÉ ÎÐÅÕ. ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ ÊÀÊ "ÑÏÎÐÒÈÂÍÛÉ".
5. ÔÐÓÊÒÎÂÛÉ ÍÀ 5-6 ÏÅÐÑÎÍ: ßÁËÎ×ÍÛÉ ÑÎÊ 500 ÌË, ÊÀÃÎÐ 300 ÌË, ËÈÌÎÍÍÀß ÖÅÄÐÀ. ÑÌÅØÀÒÜ ÂÑÅ ÊÎÌÏÎÍÅÍÒÛ, ÄÎÂÅÑÒÈ ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß, ÏÐÎÖÅÄÈÒÜ È ÐÀÇËÈÒÜ Â ×ÀØÊÈ. ÃÐÎÃÈ 1. ×ÀÉÍÛÉ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 160 ÌË, ÊÐÓÆÎÊ ËÈÌÎÍÀ, ÑÀÕÀÐ 10 Ã.  ÃÎÐß×ÅÌ ×ÀÅ ÐÀÑÒÂÎÐÈÒÜ ÑÀÕÀÐ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ È ÏÎËÎÆÈÒÜ ËÈÌÎÍ. ÏÎÄÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÎÉ ×ÀØÊÅ. ÊÎÍÜßÊ ÌÎÆÅÒ ÁÛÒÜ ÇÀÌÅÍÅÍ ÐÎÌÎÌ. 2. ÌÅÄÎÂÛÉ ÊÎÍÜßÊ 40 ÌË, ÃÎÐß×Àß ÂÎÄÀ 150 ÌË, ÌÅÄ 10 Ã, ÏÎËÎÂÈÍÀ ÊÐÓÆÎ×ÊÀ ËÈÌÎÍÀ.  ÃÎÐß×ÅÉ ÂÎÄÅ ÐÀÑÒÂÎÐÈÒÜ ÌÅÄ, ÂËÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ. ÏÎÄÀÂÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÎÉ ×ÀØÊÅ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ. 3. ÌÎËÎ×ÍÛÉ ÐÎÌ 40 ÌË, ÌÎËÎÊÎ 100 ÌË, ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 100 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 10 ÌË. ×ÀÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ ÑÌÅØÀÒÜ Ñ ÌÎËÎÊÎÌ È ÑÀÕÀÐÍÛÌ ÑÈÐÎÏÎÌ È ÐÀÇÎÃÐÅÒÜ, ÍÅ ÄÎÂÎÄß ÄÎ ÊÈÏÅÍÈß, ÇÀÒÅÌ ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÐÎÌ. ÏÎÄÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÎÉ ×ÀØÊÅ. 4. ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀ 6-8 ÏÅÐÑÎÍ: ÐÎÌ 0.5 Ë, ÊÎÍÜßÊ 100 ÌË, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ 50 ÌË, ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ 500 ÌË, ËÈÌÎÍ. ÂÛËÈÒÜ ÃÎÐß×ÈÉ (ÍÎ ÍÅ ÊÈÏßÙÈÉ) ÊÎÔÅÉÍÛÉ ÍÀÑÒÎÉ Â ÏÎÄÎÃÐÅÒÓÞ ÔÀÐÔÎÐÎÂÓÞ ×ÀØÓ, ÄÎÁÀÂÈÒÜ ÊÎÍÜßÊ, ÐÎÌ, ÑÀÕÀÐÍÛÉ ÑÈÐÎÏ È ÑËÅÃÊÀ ÏÅÐÅÌÅØÀÒÜ. ÏÎÄÀÒÜ Â ÔÀÐÔÎÐÎÂÛÕ ×ÀØÅ×ÊÀÕ Ñ ËÈÌÎÍÎÌ. ÎÃËÀÂËÅÍÈÅ 1.0 ÈÍÂÅÍÒÀÐÜ ÁÀÐÌÅÍÀ È ÏÎÑÓÄÀ ÄËß ÊÎÊÒÅÉËÅÉ . . . 1-1 2.0 ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ ÑÌÅØÀÍÍÛÕ ÍÀÏÈÒÊΠ. . . . . . . 2-1 2.1 ÑÈÐÎÏÛ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-2 3.0 ÓÊÐÀØÅÍÈÅ ÊÎÊÒÅÉËÅÉ . . . . . . . . . . . . . 3-1 4.0 ÇÀÊÓÑÊÈ Ê ÑÌÅØÀÍÍÛÌ ÍÀÏÈÒÊÀÌ . . . . . . . . . 4-1 5.0 ÊÐÅÏÊÈÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ . . . . . . . . . . . . . . . 5-1 6.0 ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ßÉÖÎÌ . . . . . . . . . . . . . . . 6-1 7.0 ÑËÎÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ . . . . . . . . . . . . . . 7-1 8.0 ÈÃÐÈÑÒÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ . . . . . . . . . . . . . . 8-1 9.0 ÊÎÊÒÅÉËÈ Ñ ÔÐÓÊÒÀÌÈ . . . . . . . . . . . . . 9-1 10.0 ÄÅÑÅÐÒÍÛÅ ÊÎÊÒÅÉËÈ . . . . . . . . . . . . . . 10-1 11.0 ÊÐÞØÎÍÛ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-1 12.0 ÏÓÍØÈ, ÃËÈÍÒÂÅÉÍÛ, ÃÐÎÃÈ . . . . . . . . . . . 12-1
